طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه

0

تعتبر طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه من الطرق التي لا تحتاج إلى خطوات كثيرة أي أنها وصفة بسيطة في إعدادها، ويعد الرز بلبن من أنواع الحلويات الاقتصادية والغير مكلفة، والتي تقدم في معظم الأوقات ويقوم المصريين بصنعه كثيرًا، كما تُعد الدول العربية الأكثر شهرة في إعداد الرز بلبن بطرقه المختلفة، حيث أنه يقدم بطرق ونكهات مختلفة ومتعددة، وفيما يلي سنعرض لكم أربع طرق متنوعة لإعداد الرز بلبن بالكريم شانتيه.

طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه
المقادير

  • ١ لتر من اللبن.
  • كوب من الأرز المصري.
  • كوب من السكر.
  • كيس من الكريم شانتيه.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • ربع كوب من بشر جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير الكريم شانتيه بالخطوات المدونة على الكيس ثم يوضع في المبرد.
  • ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الأرز واللبن ويرفع على النار، ونتركه إلى أن يغلي.
  • ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا لمدة 4 ساعات.
  • بعد مرور الوقت نضع وعاء الأرز على النار مرة ثانية ثم نضيف السكر والفانيليا ويتم التقليب باستمرار إلى أن يغلي ثم نهدئ النار ونضيف الكريم شانتيه ونقلب حتى نصل إلى قوام متماسك وثقيل.
  • وبعد الانتهاء من تحضير الأرز بلبن نتركه يبرد قليلاً ثم نسكبه في أطباق التقديم ويزين ببشر جوز الهند ويوضع في المبرد لحين التقديم.

طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه والكاسترد
المقادير

  • كوب من الأرز المصري.
  • كيس كريم شانتيه.
  • 1 لتر من الحليب.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الكاسترد.
  • ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
  • كوب من السكر وذلك على حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من بشر جوز الهند.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من الفول السوداني المجروش.

خطوات التحضير

  • يتم سلق الأرز حتى يصبح بدرجة عالية من الطراوة.
  • ثم نحضر وعاء ونضع فيه اللبن والسكر ونرفعه على النار ويتم التقليب حتى يذوب السكر.
  • نضيف الأرز المسلوق على اللبن، ثم نذوب النشا والكاسترد في قليل من الماء ونضعهم على اللبن ونقلب جيدًا حتى يغلي.
  • ثم نضيف الكريم شانتيه والفانيليا على خليط الرز ثم يتم التقليب جيدًا ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق إلى أن يكتمل النضج، ونتركه يبرد قليلاً.
  • بعد ذلك نسكبه في أطباق التقديم ويتم تزيينه بجوزة الهند والسوداني المجروش ويوضع في المبرد لحين التقديم.

طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه في الفرن
المقادير

  • 1 لتر من اللبن.
  • كوب من الأرز المصري.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • كيس من الكريم شانتيه.

خطوات التحضير

  • نضع اللبن في وعاء ويرفع على النار ويترك حتى يغلي، وبعد أن يغلي نضع عليه الأرز ونقلبهم ونتركهم حتى يغلوا.
  • وعند الغليان نضيف السكر والماء وذلك مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر، ثم نضيف الكريم شانتيه ويتم التقليب.
  • ثم نهدئ النار ونترك الرز لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج تمامًا ونقلب من وقت لآخر.
  • ثم نسكب الأرز بلبن في قوالب فخار ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ويُترك حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي.
  • ثم يقدم سواء بارد أو ساخن وذلك على حسب الرغبة.

طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه والكراميل
المقادير

  • 1 لتر من اللبن.
  • كوب من الأرز المصري.
  • كوب من السكر.
  • 2 كوب من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من اللبن البودرة.
  • كيس من الكريم شانتيه.
  • كيس من الكريم كراميل الجاهز.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • فص من المستكة.
  • ربع كوب جوزة الهند للتزيين.

خطوات التحضير

  • نُحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء والأرز ويرفع على النار ونتركه حتى يغلي ويتم سلقه جيدًا، حتى يصل لدرجة عالية من الطراوة.
  • ثم نضيف اللبن على الأرز ثم نضع السكر ويتم التقليب جيدًا، ثم نذوب اللبن البودرة في قليل من الماء ويتم وضعه على خليط الأرز.
  • ثم بعد ذلك نضيف الكريم كراميل ويتم التقليب جيدًا ونترك المزيج حتى يغلي وبعد أن يغلي نضيف الفانيليا والمستكة ويتم التقليب.
  • ثم نضيف الكريم شانتيه ونقلب مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى ينضج تمامًا.
  • ثم نتركه ليبرد قليلاً، وبعد ذلك نسكب الأرز بلبن في أطباق التقديم ويتم تزيينه بجوز الهند ويوضع في المبرد لحين الاستخدام.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.