طريقة عمل عصير الخروب
يُعد عصير الخروب من العصائر الأشهر في جميع دول العالم، لما فيه من مذاق لذيذ وطعم منعش، والخروب يمتلك فوائد عظيمة للجسم، حيث يخلّص الجسم من السموم، ويعيد الدورة الدموية في الجسم، كما يعشقه الكثيرون الصغار والكبار، لذا يتساءل الكثير عن طريقة عمل عصير الخروب في البيت، من خلال العرض الأتي سنقدّم لكم طريقة عمل عصير الخروب بسبع طرق سهلة وسريعة.
طريقة عمل عصير الخروب المجروش
المقادير
2 كوب خروب مجروش.
نصف كوب من السكر.
4 كوب ماء.
طريقة عمل عصير الخروب
في إناء عميق نضع فيه السكر و الخروب المجروش، ونرفع الإناء على نار هادئة.
نقلّب المكوّنات جيدًا، ثم نُضيف عليها الماء.
نترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
نرفع الإناء من على النار، ونتركه يبرد لمدة عشر دقائق ثم ندخله الثلّاجة لمدة ساعتين.
قبل التقديم نصفي العصير بمصفاة سلك، ونصبّه في أكواب التقديم.
طريقة عمل عصير الخروب القرون
المقادير
5 قرون من الخروب.
لتر ونصف من الماء.
1 كوب من السكر.
طريقة التحضير
نقوم بتقسيم كل قرن من الخروب إلى قسمين.
نضع القرون في الماء ونتركها لمدة يوم كامل حتى يتم نقع القرون ويتحول الماء إلى لون بني غامق.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه منقوع الخروب بالقرون، ونرفع الإناء على نار خفيفة، ونتركه يغلي لمدة 45 دقيقة.
ثم نضيف إليه السكر، ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
نرفع الإناء من على النار، ونتركه يبرد، ثم نُصفيه جيدًا.
نضع فيه قطع من الثلج، ويُقدّم.
طريقة عمل عصير الخروب الإسكندراني
المقادير
نصف كيلو من الخروب القرون.
1 كوب سكر.
1 لتر ونصف من الماء.
طريقة التحضير
نقوم بتكسير قرون الخروب وإزالة البذور من القرون.
نحضر وعاء ونضع فيه الماء والسكر ونرفعه على النار حتى يغلي مدة 45 دقيقة.
نترك العصير حتى يبرد، ثم نصفيه جيدًا.
ندخل العصير في الثلاجة لحين التقديم.
طريقة عمل عصير الخروب البودرة
المقادير
1 كوب من الخروب المجفف.
ربع كوب من السكر.
1 لتر من الماء.
مكعبات صغيرة من الثلج.
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضع فيه السكر ونرفعه على نار هادئة، ونقلّب السكر حتى يذوب ويُكرمل.
نضيف الماء إلى السكر المكرمل، ونقلّب إلى أن يذوب السكر تمامًا في الماء.
نرفع الماء من على النار، ونتركه حتى يبرد.
ثم نضيف الخروب المجفف، ونقلّب العصير جيدًا.
ثم نضع فيه مكعبّات الثلج.
نصب العصير في كاسات التقديم.
طريقة عمل عصير الخروب بماء الورد والزهر
المقادير
1 كوب من الخروب المكسّر.
نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
1 لتر من الماء.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة التحضير
نرفع إناء على نار هادئة، ونضع فيه السكر ونقلب حتى يتكرمل.
ثم نضيف عليه الخروب المكسّر.
ثم نضيف الماء ونترك الخليط يغلي لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه بني غامق.
نرفع الإناء من على النار ونتركه يبرد، ثم نصفيه.
وبعد ذلك نضيف عليه ماء الورد والزهور.
ندخل العصير في الثلّاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
طريقة عمل عصير الخروب بالدّوم
المقادير
نصف كوب خروب مجروش.
نصف كوب من الدوم المجروش.
ربع كوب من السكر.
2 لتر من الماء.
طريقة التحضير
نضع الدوم والخروب والسكر في وعاء، ونرفعه على نار هادئة، ونقلّب المكوّنات حتى يُكرمل السكر.
ثم نضيف الماء ونقلّب الخليط جيدًا، ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
نقوم بتصفية الخليط جيدًا، وإضافة عليه 2 كوب من الماء ووضعه في التبريد لمدة ساعة، ثم يُقدم.
طريقة عمل عصير الخروب بالليمون
1 كوب خروب مجروش.
ربع كوب من السكر.
2 حبة ليمون طازج.
3 كوب من الماء.
طريقة التحضير
نحضر إناء عميق ونضع فيه الخروب والسكر، ونقلّبهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
ثم نضيف الماء ونترك المزيج يغلي لمدة ربع ساعة.
نرفع الإناء من على النار ونصفي الخليط جيدًا.
ثم نضع عليه لتر من الماء، ونتركه جانبًا لمدة ساعة.
ثم نرفع العصير على نار خفيفة ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
نحفظ العصير في الثلّاجة لمدة 4 ساعات، ثم يُقدم.
