طريقة عمل القلقاس فاطمة أبو حاتي، القلقاس هو محصول صيفي استوائي، يتكون من السيقان والدرنات، وهو الأكثر زراعة والأكبر والأقدم في العالم، ويعتبر غذاءً أساسياً لبعض الناس، تنتمي إلى عائلة القلقاس في الدول…