طريقة عمل العدس الاصفر السعودي نقدمها لكم حيث يعد العدس الأصفر هو إحدى الأطعمة المتميزة، على الإطلاق والتي يتناولها عدد كبير من الشعوب في مختلف الدول ولكن العدس السعودي أصبح طريقتة سهلة وبسيطة، ولكن سوف يساعد على التركيز المتميز، لذا جميع الأمهات تقوم بتحضير لأبنائها لكي تعطيهم الطاقة اللازمة للجسم كما أنه يعد من إحدي العناصر الغذائية المتميزة فهو أشهر المأكولات التي تعمل أيضا على سرعة الهضم بالإضافة إلى البروتينات الهائل التي تتواجد فيه.
العدس السعودي
العدس أصبح هو من ضمن الوجبة الرئيسية والأساسية في جميع دول العالم على مدار السنوات الماضية، والسنوات القادمة كما أنه يعد كوجبة فطور متميزة، ووجبة عشاء خفيف وبالاخص اثناء الطقس الشتوي، يتم تناول الكثيرون العدس الأصفر، كما أن بعض الأشخاص تجهل طريقة تحضير العدس السعودي المتميز واليوم سوف نقوم بتحضير وبجميع التفاصيل الدقيقة التي تتحرك فيها
طريقة عمل العدس الاصفر السعودي
المقادير
- 250 جرام من العدس.
- 150 جرام من الجزر.
- بصلة واحدة.
- كوب من عصير الطماطم
- ملعقة من الفلفل الأخضر المطحون.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من البابريكا.
- مكعب مرق الدجاج
طريقة عمل شوربة العدس الاصفر السعودي
- يجب اولاً ان نقوم بوضع العدس الأصفر في كمية وفيرة من الماء، ونتركه لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم برفع الحله على نار مباشرة.
- ثم نضيف ملعقة من الزيت مع ملعقة من البهارات والكركم والفلفل الحار مع الكمون والملح.
- ونبدأ بخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم نضيف مرقة الدجاج يتم تقليب المكونات جيداً.
- وبعد مرور خمس دقائق نقوم بإضافة الجزر ويفضل أن يكون مبشور.
- ثم نقلب جميع المكونات جيداً.
- وعندما يتم دمجهم نقوم باستخدام الهاند بلندر، أو استخدام الخلاط الكهربائي.
- ونبدأ بفرم العدس جيداً.
- ثم نقوم بتحضير طاسة عميقة.
- ونضع فيها البصل المقطع شرائح.
- نقوم بوضع ملعقه من الزبده ثم يتم تقليبه جيداً.
- وبعد ذلك نقوم بوضع هذا الوعاء في العدس مباشرة.
- كما يمكنك عزيزتي أن تقومى بوضع العدس في أطباق التقديم ويتم وضع الخبز المقطع.
- ثم يتم تقديم وهو ساخن.
ملاحظات لنجاح الوصفة
- يجب أن تنتبه يا عزيزتي أن تقومي بوضع العدس في كمية من الماء الدافئ.
- وليس الماء البارد قبل الطهي مباشرة.
- لا تقومي بوضع كمية كبيرة من الماء لأنه في هذا الوقت سوف يصبح سائل وليس سميك.
- يجب أن تقومي بتقديمه وهو دافيء فقط مباشرة.
طريقة أخرى لتحضير العدس الأصفر
مقادير العدس الاصفر السعودي
- نصف كوب من العدس الأصفر
- 2 كوب وربع من الماء.
- ملعقة من ورق الغار المطحون.
- 2 فصوص الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- الشطة
- نصف ملعقة من الملح.
- أي توابل أخرى تقوم باختيارها.
طريقة عمل العدس
- يجب أن يتم شطف العدس جيدا حتى تتخلصي تماما من الاتربة وبقايا الغبار التي يتواجد في.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع كمية من الماء على النار مباشرة.
- وابدئي بوضع العدس فيها ثم اتركيها تمام لكي تنضج.
- وبعد ذلك تقوم بوضعه في الخلاط بعد ما يبرد تماماً.
- وقومي باضافة التوابل التي تحدثنا عنها من الملح والكمون والشطة والكركم.
- استرجاعي مرة ثانية العدس على النار مباشرة حتى يتم الغليان.
- ثم تشاهد أنه أصبح يتم الغليان من خلال الفقاعات الصغيرة التي تظهر في الوعاء.
- ابدأ باضافة البصل المفروم مع ملعقة من الزيت على النار مباشرة.
- وثم يصبح باللون الذهبي قومي بوضع هذا المزيج على العكس مباشرة.
- سوف تكتشفين اللون المبهج التي يكون عليه والطعم الرائع.
فوائد العدس السعودي
للعدس السعودي فوائد عديدة يجب أن نقوم بالتعرف عليها لكي نقوم بتناوله والمحافظة على الجسم وهي كانت تكون كالتالي:-
- العدس السعودي يساعد أيضا على ترطيب الجسم والتخلص ايضا من الحرارة الزائدة.
- العدس السعودي يعمل ايضا على التخلص من التقلصات.
- يعمل أيضا على التدفئه بالاخص فى فصل الشتاء.
- يساعد العدس السعودي على نقاء الجسم والتخلص من البكتيريا التي تتواجد في المعدة.
- يساعد ايضا على تنظيف القولون.
- للعدس فوائد آخرى يعمل أيضا على القضاء لجميع السموم التي تتراكم في منطقة البطن.
- يساعد على تقوية النظر.
- يفضل أن نقوم بتناول بصفة مستمرة العدس الامتلاك والفوائد العديدة مع سهولة وسريعة التحضير
