طريقة الوافل سهل، الوافل هو نوع من الحلويات الشهية التي تعدها عن طريق طهي عجينة خاصة بين صفيحتين حارتين تعرف بصفائح الوافل، يتميز الوافل بشكله الذي يشبه الشبكة، ويتوفر بمجموعة متنوعة من النكهات التي تضيف له طعمًا لذيذًا، يمكن تحضير الوافل بعدة نكهات مثل الوافل بالنوتيلا، والوافل بالشوكولاتة، والوافل بالفواكه، والوافل بالفانيلا، والوافل بالملح.
يختلف تحضير الوافل من دولة لأخرى، ولكن في هذا المقال سنستعرض كيفية تحضير الوافل بنكهات متعددة. للبداية، يجب تحضير عجينة الوافل التي تتكون عادةً من الطحين والبيض والحليب والزبدة والسكر، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل مسحوق الكاكاو لتحضير الوافل بنكهة الشوكولاتة أو نكهات الفاكهة لتحضير الوافل بالفواكه.
بعد تحضير العجينة، يُسخن الوافل على صفيحة الوافل الساخنة حتى يتماسك ويأخذ شكل الشبكة المميز، يُمكن تقديم الوافل بشكل بسيط مع السكر أو يمكن تزيينه بالنوتيلا، أو صوص الشوكولاتة، أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
طريقة الوافل سهل
اليكم طريقة الوافل سهل:
المكونات:
- كوب واحد من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج.
- ربع كوب من زيت النبات.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين ومسحوق البيكنج.
- أضف زيت النبات وامزجه جيداً حتى يصبح لديك خليط جاف.
- في وعاء منفصل، اخفق الحليب، البيض، ومستخلص الفانيلا.
- أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجهما معًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اترك العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة لترتاح.
- سخّن آلة الوافل وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت.
- أسكب كمية مناسبة من العجينة في آلة الوافل واتركها حتى تتحمر وتصبح جاهزة.
- كرر العملية حتى تنتهي من خلطة الوافل.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وافل لذيذ بمختلف النكهات وتقديمها كمأكولات حلوة لذيذة.
عمل الوافل بالشوكولاتة
المكونات:
- 125 غرام زبدة.
- 4 بيضات.
- 50 غرام مسحوق كاكاو.
- 150 غرام سكر.
- زبدة لدهن آلة الوافل.
- 50 غرام شوكولاتة سوداء مبشورة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- 150 غرام دقيق أبيض.
- 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 150 غرام نشا.
- 50 غرام فانيليا.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، البيض، السكر، والفانيليا.
- انخلي الخميرة، الدقيق، مسحوق الكاكاو، والنشا فوق الوعاء وامزجي المكونات.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة والحليب، واتركي المزيج جانباً لمدة ساعتين ليرتاح.
- يجب أن يكون المزيج شبه سائل، وإذا كان صلبًا قليلاً، أضيفي المزيد من الحليب.
- سخني آلة صنع الوافل وادهنيها بالزبدة.
- صبي خليط الوافل في الآلة واتركيه حتى ينضج.
- رشي السكر الناعم على وجه الوافل وقدميه باردًا.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بوافل لذيذة بنكهة الشوكولاتة والفانيليا.
عمل الوافل المالح
المكونات:
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزعتر الأخضر.
- 4 بيضات.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- ضعي البيض في الخلاط الكهربائي واخفقيها جيدًا.
- أضيفي الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي الزعتر، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج يشبه مزيج الكيك.
- سخني آلة تحضير الوافل بشكل جيد.
- اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في الآلة.
- اتركي الوافل في الآلة حتى ينضج، ثمّ قدميه بجانب الحليب أو الشاي.
بهذه الوصفة، ستحصلين على وافل لذيذ بنكهة الزعتر والجبنة البيضاء، مما يمنحه طعمًا فريدًا ولذيذًا.
عمل الوافل الذهبي السهل
المكونات:
- 2 أكواب من الطحين.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيلا.
- بيضة واحدة.
- 2 أكواب من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء، قم بخلط المكونات الجافة معًا باستخدام الأيدي.
- أضف المكونات السائلة واحدة تلو الأخرى، ثم قم بخلطها بواسطة الخفاق الكهربائي أو بواسطة اليد.
- أضف المزيج إلى آلة الوافل واتركه بين خمس إلى عشر دقائق حسب تعليمات الآلة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوافل لذيذة وسهلة التحضير.
