طريقة عمل البيف المعلب بطريقة بسيطة

طريقة عمل البيف المعلب من الطرق البسيطة في إعدادها ولا تحتاج لخطوات كثيرة، ويعتبر البيف المعلب من المعلبات التي تحتوي على لحوم مجمدة، وهي وصفة يفضلّها الكثير من الناس وخاصة الذين يتأخرون في العمل وذلك لأنها وصفة سريعة في طهيها، ويتم عمل البيف بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي سنقدم أربع طرق لعمل البيف المعلب. 

طريقة عمل البيف المعلب

المقادير

• عدد 1 علبة بيف بقري. 
• نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام. 
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
• عدد 2 حبة من البطاطس وتقطع إلى مكعبات متوسطة. 
• عدد 3 من البيض. 
• مقدار زيت للقلي. 

طريقة عمل البيف المعلب البقري

1. نُحضر مقلاة ويوضع فيها ملعقتين من الزبدة وترفع على نار هادئة. 
2. ثم نضيف اللحم ويتم تقليبه جيدًا. 
3. ثم نضيف ملح الطعام وملعقة الفلفل الأسود والبطاطس المكعبات. 
4. ثم بعد ذلك يتم وضع البيض في وعاء ويتم ضربه بالمضرب ويخفق ويوضع عليه رشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم نقوم بسكب خليط البيض في المقلاة ويتم تغطيتها وتترك إلى أن تنضج.
5. بعد تمام النضج نضع الليمون في المقلاة على اللحم، ثم يوضع البيف في أطباق التقديم بجانب الخبز.

طريقة عمل البيف المعلب بالبصل

المقادير

• 2 حبة من البصل وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم. 
• 2 حبة من الفلفل الأخضر ويقطع إلى  دوائر. 
• 2 حبة من الطماطم وتقطع إلى مكعبات. 
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ورقتين من الريحان. 
• علبة من البيف.

طريقة التحضير

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الزيت ويوضع فيه البصل، ويتم تقليبه إلى أن يصبح لونه أصفر ويذبل. 
2. ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر والطماطم ويتم التقليب جيدًا. 
3. نضيف ملح الطعام والفلفل الأسود ثم نضع البيف، ويتم التقليب بطريقة جيدة إلى أن ينضج تمامًا.
4. بعد ذلك يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع الخبز. 

طريقة عمل البيف المعلب بالطماطم

المقادير

• علبة بيف.
• 5 حبات من الطماطم وتقطع مكعبات. 
• 3 حبات من الفلفل الأخضر المقطع شرائح. 
• 2 بيضة. 
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السمن. 
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ملعقة صغيرة من التوابل.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 

طريقة عمل البيف المعلب بالطماطم

1. يتم إحضار مقلاة ويوضع فيها السمن وترفع على نار المتوسطة ويوضع فيها شرائح الفلفل الأخضر ويتم التقليب جيدًا. 
2. ثم يتم وضع الطماطم ثم نضع صلصة الطماطم ويتم التقليب لمدة دقيقتين وبعدها نضيف البيض ويتم التقليب جيدًا. 
3. ثم نقوم بوضع ملح الطعام والفلفل الأسود والتوابل، ويتم التقليب بطريقة جيدة. 
4. وبعد أن ينضج البيض نضع عليه البيف ويتم التقليب، ثم يتم تغطية المقلاة وتترك لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر وذلك حتى تمام النضج. 
5. وعند الانتهاء من النضج يوضع البيف بالطماطم في أطباق التقديم ويقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض.

طريقة عمل البيف المعلب بالبيض والزيتون

المقادير

• علبة من البيف.
• عدد 5 من البيض. 
• 2 حبة من البصل متوسط الحجم ويتم تقطيعه لقطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• 3 ملاعق من الزيت النباتي. 
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر. 
• ربع كوب من الزيتون الأخضر مقطع دوائر. 
• ربع كوب زيتون أخضر مقطع دوائر. 
• عدد 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومفرومة. 

طريقة عمل البيف المعلب في طاجن

1. نُحضر طاسة ونضع فيها ملاعق الزيت وترفع الطاسة على النار حتى يسخن الزيت. 
2. ثم نضع البصل المقطع قطع صغيرة ويتم تقليبه لمدة 3 دقائق وذلك حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف ملح الطعام وملعقة الفلفل الأسود والطماطم ونضع ملعقة معجون الطماطم وتقلب كل هذه المكونات بطريقة جيدة حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3. يتم ترك الخليط على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق. 
4. ثم بعد ذلك يتم إحضار طاجن ويوضع فيه الخليط ويترك جزء منه، ثم نضع البيف ونضيف عليه الجزء الآخر من الخليط.
5. ثم ندخل الطاجن في الفرن لمدة ربع ساعة إلى أن ينضج تمامًا ويأخذ لون ذهبي على وجه الطاجن. 
6. بعد تمام النضج يقدم طاجن البيف ساخن مع الأرز أو الخبز.

أقرأ أيضاً:طريقة عمل دجاج كانتون