طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه
طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه تعتبر من الوصفات السهلة التي يفضلها الكثير، حيث تعتبر صدور الديك الرومي وجبة منخفضة الدهون على عكس اللحوم الحمراء، ويتم تحضير وجبة صدور الديك الرومي بأشكال عديدة، وسنقوم في خلال المقالة بشرح طرق التحضير المختلفة.
طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه
تعتبر طريقة تحضير صدور الديك الرومي من الطرق السهلة والتي لا تحتاج إلى وقت طويل، حيث يمكنك الحصول على الوجبة في أقل من نصف ساعة، وتتكون المقادير من :
- صدور الديك الرومي مقطعة على شكل شرائح.
- يتم تجهيز مقدار 200 جرام من اللحمة، ثم فرمها بشكل جيد.
- يتم تحضير البصل عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثلاثة معالق متوسطة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- يمكن إضافة ملعقة من مسحوق الثوم حسب الرغبة.
- القليل من الروزماري، ويمكنك الاستغناء عن الروزماري واستبداله بمكونات التزيين الأخرى.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
بعد قيامك بتحضير المكونات السابقة، قم بإتباع طريقة التحضير التالية :
- يتم وضع البقدونس المفروم مع خليط البصل والتوابل، ثم إضافة هذا الخليط إلى اللحم المفروم.
- قم بإضافة القليل من صلصة الخردل إلى اللحم المفروم، ويفضل خلط المكونات عن طريق استخدام أداة خشبية.
- قم بفرد قطع صدور الديك الرومي على سطح خشبي، ثم استخدم المطرقة لفرد صدور الدجاج حتى تصبح ذات سمك رفيع.
- قم بإضافة القليل من البهارات إلى صدور الديك الرومي.
- قم بحشو صدور الديك الرومي بالخلطة التي قمت بتحضيرها من قبل، ويمكنك استخدام عيدان خلة الأسنان لتتمكن من غلق صدور الديك الرومي بإحكام.
- يتم تسخين الفرن الخاص بك لمدة ربع ساعة قبل التسوية.
- استخدم القليل من الزيت النباتي على سطح صدور الديك الرومي من الخارج، ثم ضعها في الفرن.
- أنتظر لمدة حوالي نصف ساعة حتى تتم التسوية، ويمكنك استخدام مكون للتزيين مثل الروزماري.
طريقة تحضير صدور الديك الرومي بالخضار
يمكنك بسهولة تسوية صدور الديك الرومي بأشكال مختلفة، حيث يفضل البعض إضافة الخضار في الحشو حتى تكون الوجبة كاملة العناصر الغذائية، وفي النقاط التالية سنعرض المكونات المطلوبة لتحضير صدور الديك الرومي بالخضار :
- بصلة متوسطة الحجم، ويتم تقطيعها في صورة حلقات.
- صدور ديك رومي فيليه.
- 3 حبات من الكوسة المغسولة.
- 3 حبات من الجزر المغسول.
- 3 حبات من البطاطس المغسولة.
- كوب ونصف من البسلة.
- فصوص ثوم، ويتم فرمها بشكل جيد.
- حبة من الليمون.
- ملعقة متوسطة من صوص الباربكيو، ويمكن الاستغناء عنه إن لم يكن متوفرًا.
- يمكن اضافة القليل من جوزة الطيب والبابريكا حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الروزماري حسب الرغبة، ويمكن استبداله بالتوابل التي تفضلها.
أقرا أيضا : طريقة عمل شاورما الفراخ
بعد تحضير المكونات السابقة، قم بإتباع الخطوات التالية بدقة لتحضير وجبة صدور الدجاج الفيليه بالخضار :
- قم بخلط التوابل السابقة مع البصل المبشور.
- قم بتتبيل الكمية التي تفضلها من صدور الدجاج الفيليه بخليط البصل والتوابل، ويمكنك استخدام القليل من الخليط في تسوية الخضار.
- قم بإضافة فصوص الثوم المبشورة إلى الخضار.
- يمكنك إضافة القليل من الروزماري إلى الخضار.
- قم باستخدام صنية متوسطة الحجم للتسوية.
- يتم إضافة الخضار إلى الصينية ثم وضع صدور الديك الرومي على السطح، ويجب إحكام غلق الصينية عن طريق ورق الألمونيوم.
- بعد تسخين الفرن لمدة عشر دقائق، يتم إدخال الصينية.
- تتم التسوية في مدة لا تقل عن نصف ساعة.
وبذلك نكون قد شرحنا طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه بطريقتين، حيث يفضل البعض إضافة الخضار لوجبة الديك الرومي حتى تكون وجبة غذائية متكاملة وصحية، ويمكنك تناول صدور الديك الرومي الفيليه كبديل للفراخ واللحوم الحمراء، حيث تحتوي على مقدار قليل جدًا من الدهون، ولذلك تعتبر وجبة مناسبة لخسارة الوزن وتقليل نسبة الكوليسترول لمرضى القلب.
