طريقة عمل البيتزا في البيت بالمقادير
طريقة عمل البيتزا في البيت من أكثر الاطعمة بحثا عنها العديد من الأمهات وترغب في عملها في البيت بدل من شرائها, وكل من كبير وصغير يحبون البيتزا التي لديها أكثر من طعم مختلف ومميز.
وما تحتويه على المكونات اللذيذة، ولهذا اليوم ستتعرف من خلالنا على طريقة عمل البيتزا في البيت مثل هت وبيتزا الإيطالية في منزلك بطريقة سهلة ولا تأخذ منك أي مجهود أو تعب وتكون سريعة التحضير من خلال المقال التالي فتابع قراءة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
نتعرف أولا علي المقادير عجينة البيتزا الإيطالية:
- ثلاث أكواب من دقيق.
- كوب ونص ماء.
- ملعقتان خميرة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقتان من زيت زيتون.
- ملعقة من ملح.
- ملعقة من سكر.
- ثلاث ملاعق حليب بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم باودر.
طريقة عمل البيتزا في البيت
إليك خطوات طريقة عمل البيتزا في البيت من التالي:
قم بدمج كل من الماء والملح والسكر والخميرة والزيت لمدة لا تقل عن خمس دقائق وفي إناء ثاني أدمج كل من الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.
قم بإضافة الخليط الأول على ثاني وأعجن لمدى خمس عشر دقيقة باستخدام يدك أو عجانه، حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة وبعدها قم برش ملعقة من الزيت زيتون وقم بتغطيتها لكي تخمر ساعة على الأقل.
ربما تفيدك قراءة| طريقة سريعة وسهلة لعمل البفتيك في البيت
طريقة عمل البيتزا في البيت هت
مقادير صوص البيتزا هت:
- ثمرات طماطم.
- نص عصير ليمون.
- معلقة واحدة ثوم بودر.
- ربع معلقة زعتر مجفف.
- ربع معلقة من ريحان.
- ربع معلقة من فلفل اسود.
- ربع معلقة من ملح.
طريقة عمل صلصلة الخاصة بالبيتزا هت: قم بوضع الطماطم في خلاط وبعدها يتم سكبها في إناء وأضف البهارات السابقة وعصير الليمون عليها وضعها على نار لكي تغلي لمدة خمسة عشر دقائق وأطفئ نار وتركها لتبرد.
ربما يفيدك قراءة| طريقة عمل الرقاق الطري بحشوات متنوعة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالفراخ
إليك طريقة عمل البيتزا في البيت من تالي:
- قم بإحضار إناء وأسكب في داخلة الخميرة مع الماء والملح وأضف الدقيق ودمجيها ثم تتم تغطيته لتخمر ساعة على الأقل.
- أحضر طاسة وقطع بصل وتسويتها لتأخذ لون ذهبي ثم أضف قطع الدجاج الصغيرة وتتم تقليبها حتى تستوي, ثم قم بعمل صلصة البيتزا.
- خذ قطعة من العجين وضع رشة من الدقيق على صينية ثم أضف فوق العجين الصلصة وتتم فردها.
- وقم بوضع قطع الدجاج على العجينة وأضف بعض من شرائح الرفيعة من فلفل وزيتون مقطع على بيتزا.
- وضع شرائح مبشورة من جبنة الموتزارسلا وضعها في فرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقائق.
طريقة عمل حشو للبيتزا
إليك طرق مختلفة لحشو البيتزا حسب ما ترغب من تالي:
إذا كانت البيتزا باللحمة المفرومة: تقوم بوضع لحمة مفرومة مع بصل على نار وأضف البهارات الخاصة بها وملعقة من صلصة وقم بتقليب حتى تستوي.
بيتزا بالدجاج: خذ البانية وقطع إلى شرائح رفيعة ووضعها على نار مع بعض وبهارات حتى تنضج.
البيتزا بالسجق أو السويس: قم بإضافة كل من سجق مع شرائح بصل وطماطم مقطعة وزيتون على العجينة بعد فردها في صنيه.
طريقة لجعل البيتزا شهية:
- قم بترك العجين تتخمر لساعة في مكان دافئ.
- التأكد من صلاحيات المواد التي يتم استخدمها في العجين.
- عند قيامك بوضع ماء في العجين يكون دافئ.
- لا تعجن عجينة البيتزا بعد أن خمرت, بل قطعها إلى دوائر وأبد الفرد.
- قوم بتسخين الفرن قبل وضع البيتزا وتأكد من أن درجته عالية لكي يصبح لديك أطراف مقرمشة.
- تستطيع قبل ان تدخلها الفرن أن تحشي أطراف البيتزا بجبنه متزاريلا أو شيدر.
وبهذا تكون قد وصلت إلى أخر مقال في تعرف على طريقة عمل البيتزا في البيت.
