طريقة عمل مشروب الدوم المطحون بطرق سهلة

0

طريقة عمل مشروب الدوم المطحون تعد من أسهل الطرق لتحضير المشروبات الطبيعية الصحية التي تدعم مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنه يعمل على مقاومة العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز المناعي للجسم.

طريقة عمل مشروب الدوم المطحون 

المكونات 

  • 500 جرام من الدوم المطحون.
  • 2 لتر من الماء.
  • كوب سكر كبير.

طريقة التحضير

  • يتم أولاً وضع الدوم المطحون في وعاء عميق على نار منخفضة، ويضاف إليه السكر.
  • يتم تقليبهم جيداً بطريقة مستمرة، حتى يذوب السكر تماماً ويجب الانتباه إلى عدم حدوث أي تغير في لون السكر.
  • وبعد الانتهاء من ذوبان السكر، تتم إضافة الماء ويوضع الخليط على نار متوسطة حتى تمام الغليان.
  • وبعد الغليان، يوضع الخليط بعيداً عن النار حتى يصبح بارداً.
  • ثم يوضع في الثلاجة، ويقدم بارداً.

طريقة عمل مشروب الدوم المطحون باللبن والآيس كريم

المكونات 

  • دوم مطحون.
  • ماء.
  • 2 كوب كبير من اللبن.
  • آيس كريم.
  • عسل أبيض.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الدوم المطحون في الماء، ويترك على نار هادئة حتى يمتزج مع بعضه، ثم يتم رفع الخليط من النار ويوضع جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • يتم تصفية خليط الدوم، ثم يتم إضافة كلاً من اللبن والعسل الأبيض إليه، ثم توضع كافة هذه المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً مع بعضها البعض.
  • يتم وضع خليط كلاً من الدوم واللبن والعسل في إناء، ثم يتم إضافة الآيس كريم إليه.
  • يتم تقليب جميع هذه المكونات بواسطة ملعقة بطريقة جيدة، ثم يقدم المشروب بارداً.

طريقة عمل مشروب الدوم المطحون باللبن

المكونات 

  • 25 جرام من الدوم.
  • 50 جرام من الماء.
  • 50 جرام من الماء المثلج.
  • سكر.

طريقة التحضير

  • يتم وضع السكر في وعاء على نار هادئة جداً، حتى يتحول إلى كراميل.
  • ثم يتم إضافة الدوم ويقلب بطريقة جيدة وبسرعة حتى يصبح لون الخليط مثل الكراميل، بالإضافة إلى تخلص الدوم من الرطوبة المتواجدة بداخله.
  • يتم سكب كمية الماء على خليط الدوم والسكر المتواجد على النار، ثم يتم تقليب هذه المكونات على نار منخفضة حتى تتم إذابة السكر بصورة جيدة.
  • بعد ذلك، يتم ترك المزيج في الوعاء بعد تحريكه من على النار لمدة 4 أو 5 ساعات كحد أدنى، وذلك حتى يتحلل الدوم ويذوب جيداً في الماء.
  • يتم وضع اللبن البارد على مزيج السكر والدوم، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويضرب جيداً بسرعة متوسطة حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • يتم تصفية المشروب من أية شوائب، ثم يتم إضافة مكعبات الثلج إليه.
  • وكذا يكون مشروب الدوم باللبن البارد جاهز للشرب.

طريقة عمل غريبة الدوم 

المكونات 

  • كوب وربع من الزبدة.
  • نصف كوب سكر بودر.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف كوب دوم مطحون.
  • كوب ونصف من دقيق اللوز.

طريقة التحضير

  • يتم خفق الزبدة بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح قوامها هش للغاية، ثم يتم إضافة كلاً من السكر البودر والملح إليها.
  • يتم مزج كلاً من الدوم المطحون والدقيق مع بعضهم البعض في إناء، ثم يتم إضافة خليط الزبدة والسكر بطريقة تدريجية إليه.
  • تقلب كافة هذه المكونات بطريقة جيدة حتى تتكون عجينة لينة إلى حدٍ ما، ثم يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة، وتوضع في صينية الفرن متباعدين عن بعضهم البعض.
  • يرش الدقيق على كرات العجين، وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ثلث حتى تصبح ناضجة تماماً.
  • يتم تقديمها باردة أو دافئة إلى حدٍ ما.

طريقة عمل مشروب الدوم المطحون على الخروب

المكونات 

  • 500 جرام دوم مطحون.
  • 500 جرام خروب مطحون.
  • 2 لتر ماء.
  • كوب سكر.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كلاً من الدوم المطحون والخروب في إناء مع نصف كمية الماء، ويتم تركهم لمدة يوم كامل في الثلاجة.
  • وفي اليوم التالي، يتم إضافة كمية الماء المتبقية عليهم، ثم يتم تصفيتهم جيداً في إناء، ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط.
  • يتم تقليب جميع المكونات مع بعضهم البعض بطريقة جيدة حتى يصير طعم المشروب حلو ولذيذ.
  • ثم يتم وضع عصير الدوم على كمية الخروب في قارورة، ثم يوضع في الثلاجة حتى يصبح بارداً تماماً، ثم يقدم.

أقرأ أيضاً:5 طرق لعمل مشروب طاقة طبيعي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.