طريقة تحضير بيتزا الطاسة

بيتزا الطاسة، تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة وسريعة، والكثير منا يحب البيتزا بمختلف الأطعمة.

سنذكر لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة عمل بيتزا الطاسة، بطريقة سهلة وسريعة لن تأخذ منكِ وقت طويل.

 

بيتزا الطاسة

طريقة عمل بيتزا الطاسة:

المقادير الخاصة بالعجين:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ربع كوب من الماء الدافئ أو اللبن الرائب للعجن.

المقادير الخاصة بالحشو:

• 3 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• نصف كوب من الجبن المشكلة الرومي والموتزاريلا والشيدر.
• زيتون مخلي مقطع شرائح.
• 1 فلفل أخضر أو ألوان.
• 1 بصل.
• الحشو لحم مفروم، أو بسطرمة، أو تونة، أو خضروات حسب الرغبة.
• زعتر وملح وفلفل.

 

طريقة تحضير بيتزا الطاسة:

• في وعاء قومي بوضع الدقيق وضيفي إليه الخميرة والملح والماء والزيت وقومي بالعجن جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
• دعي العجين حتى يختمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
• قومي بتجهيز صلصة البيتزا وقومي بتقطيع الفلفل والبصل.
• قومي بإحضار طاسة كبيرة أو مقلاة من السيراميك التي لا يلتصق بها العجين.
• قومي بوضع نقطة صغيرة من الزيت وادهني به الطاسة.
• قومي بفرد العجين في الطاسة ثم ضيفي إليها الصلصة والحشو.
• على نار هادئة قومي بوضع الطاسة وقومي بتغطيتها حتى تنضج قومي بوضع الجبن واتركيها لمدة دقائق صغيرة.

قومي بتقديمها مع الكاتشب والبيبسي المثلج وبالهناء والشفاء.

 

طريقة عمل بيتزا الطاسة في عشر دقائق

هذه الطريقة سهلة للغاية وسريعة ولا تحتاج إلى تخمير أو عجن، ولا تحتاج إلى فرن.

طريقة عمل بيتزا الطاسة:

مقادير العجين:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المخلي.
• 1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت.

مقادير حشو البيتزا:

• 2 فلفل أخضر أو ألوان.
• 1 بصل مقطعة شرائح.
• زيتون مخلي مقطع إلى شرائح.
• بسطرمة أو هوت دوج، أو سجق، أو كما تريدين من الحشو.
• تشكيلة من الجبن المونزاريلا والشيدر والتركي.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ملح.
• فلفل.
• ثوم بودر وبصل بودر.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة في عشر دقائق:

• قومي بإحضار وعاء وضيفي فيه الدقيق والخميرة والملح، والسكر، بودر البصل والثوم، واللبن البودر، والزعتر وقومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• قومي بإضافة الماء الدافئ إلى المكونات تدريجيًا مع العجن بالمضرب اليدوي إلى أن تصبح العجينة شبه سائلة قومي بإضافة الزيت إلى العجين حتى يصبح ناعم جدًا.
• قومي بإحضار الطاسة وتكون من السيراميك وقومي بوضعها على النار حتى تسخن، ثم قومي بوضع جزء من العجين وقومي بفرده داخل الطاسة.
• قومي بتهدئة النار وقومي بوضع صلصة البيتزا، والزيتون والحشو، والزعتر، والملح، وبصل البودر وثوم البودر، وجزء من الجبن المشكلة.
• قومي بتغطية الطاسة لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح لون العجين من الأسفل ذهبي والجبن ذائبة على وجه البيتزا.

قومي بتقديمها مع الكاتشب والبيبسي المثلج ورقائق الشيبسي المقرمشة وبالهناء والشفاء.

 

بيتزا الطاسة السائلة

إليكِ طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة:

مقادير العجين:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المخلي الخاص بالبيتزا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت الذرة.
• 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.
• 1 بيضة.
• كوب وربع من الماء الدافئ.

مقادير الحشوة:

• الحشو بسطرمة، هوت دوج، سجق، لحم مفروم حسب الرغبة.
• 2 فلفل ألوان مقطع لشرائح.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 2 كوب من الجبن المشكلة الموتزاريلا والشيدر والتركي المبشور.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح وفلفل أسود.
• زيتون مخلي مقطع إلى شرائح.
• صلصة بيتزا.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة السائلة:

• في وعاء قومي بخلط كل من الدقيق والخميرة والملح ولبن البودر والسكر جيدًا.
• ضيفي إلى الخليط السابق البيضة والزيت واستمري في العجن ثم ضيفي إليه الماء الدافئ.
• قومي بترك العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
• في طاسة تيفال أو سيراميك قومي بدهنها بالزيت وقومي بصب الخليط.
• ضيفي على سطح الخليط الصلصة وقومي بتوزيع الحشو وشرائح الفلفل والزيتون والبصل.
• قومي برش تشكيلة الجبن على وجه البيتزا.
• قومي بتغطية الطاسة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
• قومي بتقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.