طريقة عمل ماك اند تشيز
طريقة عمل ماك اند تشيز يبحث عنها العديد من الأشخاص حيث يتسم الماك آند تشيز بطعمه اللذيذ والأكثر من الرائع الذي يعشقه العديد من الأشخاص، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا كيف يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر وفي أقل وقت ممكن، وبأقل التكاليف الممكنة.
طريقة عمل ماك اند تشيز بالجبنة و شيتوس الحار
المكونات
طريقة عمل ماك اند تشيز بالجبنة و شيتوس الحار سهلة ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة للغاية، حيث ما يلي:
- كيلو من المكرونة بيرفيتو إلبو ريجاتي.
- كيلو زبدة.
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كيلو حليب كامل الدسم.
- كيلو جبنة شيدر مبشورة.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
- رشة صغيرة من الفلفل
- كيلو إلا ربع من شيتوس حار مسحوق
الخطوات
- نقوم أولا بحمي الفرن إلى 180 درجة مئوية، ومن ثم نقوم بسلق المكرونة وينبغي أن يتم ذلك وفقًا إلى الإرشادات التي يتم تدوينها على العبوة.
- نحضر بعد ذلك وعاء كبير، ومن ثم نقوم بتذويب الزبدة به مع الدقيق ومن ثم نقوم بتركها على النار بضع دقائق، ومن ثم نقوم بإضافة الحليب مع التقليب، وينبغي أن تكون النار هادئة حتى يصبح القوام ثقيل.
- بعد الحصول على القوام المرجو به نقوم برفع القدر من على النار، ومن ثم نقوم بإضافة الجبن الشيدر مع التقليب المستمر، وعند ذوبان الجبنة على الفور سوف تصبح الصلصة جاهزة يمكن إضافة المكرونة التي ينبغي أن يكون تم سلقها ومن ثم نقوم بالتقليب المستمر.
- نقوم بعد ذلك بنقل المكرونة بالجبنة إلى طبق الطهي ومن ثم نقوم برش عليها الشيتوس المسحوق.
- نقوم بعد ذلك بإدخالها في الفرن لمدة تتراوح من خمس عشر دقيقة إلى نصف ساعة حتى تنضج ويحمر وجهها.
ماك آند تشيز
المكونات
- نصف كيلو من معكرونة الماكرون
- أربع معالق من طعام الزبدة
- ربع كوب من الطحين
- نصف كيلو من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع كيلو من جبنة شيدر مبشورة
- ملعقتان كبار الحجم من طعام جبنة بارميزان مبشورة
- رشة صغيرة من الفلفل أبيض حسب الرغبة
- رشة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة
طريقة عمل ماك اند تشيز
- نقوم بوضع الماء على النار لكي يغلي، ومن ثم نقوم بوضع المكرونة في الماء ونتركها به لمدة تتراوح من عشر إلى خمس عشر دقائق، مع مراعاة تحريكها لبضع دقائق.
- نقوم بعد ذلك تذويب الزبدة في وعاء كبير ثم نقوم باضافة الدقيق مع التقليب المستمر لبضع دقائق.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من النار ثم نقوم باضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر ثم نقوم باضافة الملح الأبيض والفلفل الاسمر كذلك جوز الطيب.
- بعد ذلك نعيد الوعاء الى النار ونتركه حتى يغلي ويصبح هذا ذات قوام متماسك.
- من فمه نقوم باضافة الجبن الشيدر مع التقليب المستمر لكي تذوب من ثم نقوم باضافة المكرونة بعد ان يتم طهيها مع التحريك بشكل جيد
- نضع بعد ذلك المزيج في طبق ونرش عليها كمية من الجبن الشيدر والجبن البارميزان .
- ثم نقوم بادخال الفرن مع مراعاة أن تكون درجة الحرارة 180 درجة مئوية ونطقها لمدة تتراوح من خمسة عشر دقيقة الى خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج وتصير باللون الذهبي
طريقة أخرى لتحضير ماك اند تشيز بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة
- كوب من الجبن
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة صغيرة من البابريكا
طريقة التحضير
نقوم بغلي الحليب ثم نقوم بإضافة به المكرونه، ونضعه على نار هادئه لمده تتراوح من 10 الى 15 دقيقة، مع التحريك المستمر.
بعد ذلك نقوم برفع المكرونه من النار ثم نقوم باضافة الجبن والملح والفلفل الأسود.
نقوم بعد ذلك تقليب المكونات من حتى تتماسك من ثم نقوم باضافه الجبنه وتذويبها بها.
نقوم بعد ذلك ادخليها الفرن مع مراعاة درجة الحرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية نقوم بعد ذلك وضعها في صحن التقديم
