طريقة تحضير كيكة مالحة بالجبنة والزيتون

0

طريقة تحضير كيكة مالحة بالجبنة والزيتون، وصفة لذيذة وفريدة من نوعها تجمع بين جودة الكيك والمكونات اللذيذة مثل الجبن والزيتون، يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي كوجبة خفيفة في مناسبة خاصة، يتميز بقوامه الناعم وطعمه المالح اللذيذ.

طريقة تحضير كيكة مالحة بالجبنة والزيتون

المكونات:

·2 كوب من الدقيق.

·1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

·1/4 كوب زيت زيتون.

·1 كوب حليب.

·3 بيضات.

·1 كوب جبن مبشور.

·1/2 كوب زيتون أخضر مقطع ناعماً.

·الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

·يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

·ثم ضعي قوالب الكيك في الفرن لتسخين أيضًا.

·في وعاء، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب جيداً.

·ثم نضيف زيت الزيتون والحليب والبيض إلى الوعاء ونخلط جيداً.

·ثم نضيف الجبن المبشور والزيتون المفروم إلى الخليط ونقلب بلطف حتى يتوزع بالتساوي.

·ثم قم بتغطية قالب الكيك المُسخن بطبقة رقيقة من الزيت وصب الخليط في القالب.

·ثم ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن واخبزيه حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا وبنيًا وثابتًا عند ضغطه برفق.

·عندما تصبح الكيكة جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا في القالب، ثم انقليها إلى رف التبريد حتى تبرد تمامًا.

طريقة عمل كيكة الجبن السريعة

المكونات:

·3 بيضات

·1 كوب زيت

·1 1/2 كوب زبادي

·1 كوب جبن أبيض مبشور

·ربع كوب جبن شيدر مبشور

·2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

·ملح للتذوق

·رشة بابريكا

·1 مغلف بيكنج بودر

·1 كوب دقيق

·السمسم والحبة السوداء (اختياري)

طريقة التحضير:

·نضع البيض في وعاء ونضيف الزيت ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيدًا.

·يُضاف الزبادي والجبن الأبيض والجبن والشيدر والبقدونس ويخلط المزيج.

·نضيف الملح والبابريكا والبيكنج بودر والدقيق ونقلب حتى تمتزج المكونات بالكامل.

·نضع ورق الزبدة على صينية أو طبق من البيركس ونضع الخليط فيه، ونستوي السطح ونرش بالسمسم والبذور السوداء حسب الرغبة.

·نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة ونخبز لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكعكة.

·نخرجه من الفرن ونقطعه ليكون جاهزًا للتقديم.

اقرأ أيضاََ: طريقة تحضير كيكة الحليب البودر الهشة

طريقة عمل كيكة الجبن القطنية

المكونات:

·250 جرام جبنة كريمية

·1/4 كوب سكر

·4 صفار بيض

·1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

·1/2 كوب حليب دافئ

·1/4 كوب دقيق

·1/2 كوب ذرة

·خليط بياض البيض:

·4 بياض بيض

·1/4 كوب سكر

طريقة التحضير:

·اخلطي الجبن الكريمي وصفار البيض والسكر في وعاء.

·أضيفي خلاصة الفانيليا والحليب واخلطيهم جيدًا.

·ينخل الدقيق والذرة فوق هذه الطبقة ويقلب ويترك جانبًا.

·يُضاف بياض البيض إلى وعاء منفصل ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتحًا وأبيض.

·أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.

·يُضاف مزيج بياض البيض فوق الصفار ويُحرّك بملعقة في اتجاه واحد حتى تمتزج جيدًا.

·ضعي قطعة من ورق الزبدة في قالب الكيك، واسكبي المزيج، وضعي القالب على صينية فرن مليئة بالماء المغلي.

·ضع الصينية والقالب في فرن 160 درجة واخبز لمدة 40 دقيقة.

·انزع الكيك واتركه ليبرد تمامًا قبل إزالته من القالب وتقطيعه وتقديمه.

طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر

المكونات:

·4 بيضات

·3 أكواب طحين

·1 كوب حليب سائل

·1/4 ملعقة صغيرة ملح

·1 ملعقة صغيرة سكر

·نصف كوب زيت نباتي

·نصف كوب زيت زيتون

·1 كوب جبن أبيض، حلوم، شيدر، أو موتزاريلا (حسب الرغبة)

·1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

·1 كوب زعتر أخضر

طريقة التحضير:

·نخفق البيض في وعاء، ثم نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون والملح (مع مراعاة ما إذا كان الجبن مالحًا) والسكر ونخلط جيدًا.

·يضاف الحليب والزعتر ويقلب المكونات.

·يضاف الجبن ويقلب حتى يتجانس.

·ينخل الدقيق والبيكنج باودر فوق الخليط ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويصبح الخليط كثيفًا.

·يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالدقيق، ثم يُسكب عجين الكيك المملح في القالب ويُوزع بالتساوي.

·سخني الفرن على 180 درجة لمدة خمس دقائق، ثم ضعي القالب فيه، اتركيه لحوالي 45-50 دقيقة حسب نوع الفرن، ثم شغل الفرن واخبزيه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح الجزء العلوي من الفرن.

·نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قبل التقديم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.