طريقة عمل الارز بالطماطم في الفرن
طريقة عمل الارز بالطماطم في الفرن من أسهل الطبخات التي تطبخها الأم المصريه لانها من الطبخات المعروفة ويمكن سهل تحضيره وهو من الاكلات المغذيه وغير مكلفه والأرز يتقدم جانب الدجاج والسمك واللحم وغيره وهو من الطبخات اللذيذه وهو يتم تقديمه كطبق رئيسي والأرز سريع الهضم في جسم الانسان
المقادير
- كوب صغير من الأرز البسمتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب صغير من الماء المغلي
- مكعبه ونصف من مرقه الدجاج
- فص ونص ثوم نقوم بفرمه في الخلاط
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة من الكركم
- تلت ملعقه من حبوب هيل
- نصف ملعقة من الكمون
- حبتان من الطماطم ومقطعة شرائح
- بصلة ونصف من البصل ونقوم بوضعه في العصارة ليفرم
طريقة التحضير عمل الأرز
نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كمية قليلة من السمن ونقوم بتركه علي نار هادئة ونقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بي تقليبه بالملعقه مع السمن ويصبح لونه متغير ونضع ملعقة صغيرة من الملح
نقوم بوضع الكركم والطماطم المفرومة والهيل ونقوم بتقليبه جيدا حتى يزيل
نقوم باضافة الملح والكمون ونضيف الثوم المهروس ونقوم بتقليبه بي ملعقه لمدة 3 دقائق حتى تمتزج كل الخليط
نقوم بوضع االمكعبات المرقه ونضيف عليه كوب قصير من الماء المغلي ونقوم بتقليب الدجاج في الماء ونقوم بوضعها على النار لمدة 20 دقيقة
نقوم بغسل الارز بالماء ونضعها في المصفي لتصفية جيدا ونقوم بترك الأرز في الوعاء حتى يغلي ونضعها على نار متوسطة ونقوم بترك الأرز في الوعاء علي النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
اقرأ المزيد: طريقة اللحمه بالبصل البرنس
سر نجاح تحضير الارز بالطماطم
كل نص كوب أرز يحتاج نص ربع كوب من الماء
ونستخدم نص كوب من السمن بدل الزيت حتي لا يعجن الأرز ونقوم بتقليل السمن
نقوم بغلي الماء والمرق قبل ما نوضع الأرز وبعد ما نقوم بوضع الأرز نقوم بتوعية النار حتى لا يتم احتراق الأرز
فوائد الارز بالطماطم
طبق الأرز بالطماطم من أفضل الأطباق لأنها تعطي تغذيه في جسم الانسان وبتعطي فيتامينات وكربوهيدرات الانسان وهو مصدر الطاقة الأساسي لجسم الإنسان
الأرز بالطماطم يعطي حديد قوي ومهم في جسم الانسان
كل طبق من الارز و الطماطم يحتوي على 110 سعر حراري
طريقة اخري لعمل الارز بالطماطم في الفرن
المكونات
- كوب ونصف من الأرز البسمتي
- ماء ساخن
- بصلة صغيرة ويتم تقطيعه أربع شرائح ويتم وضعها في الخلاط ليتم فرمها
- نص كوب من السمن
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن علي درجة الحرارة 130
نقوم بغسل الأرز بالماء ونقوم بوضعه في الصفايه تصفي الماء من الأرز ونقوم بتصفيته جيدا
نقوم بوضع خمس اكواب من الماء في وعاء علي النار هادئة ونقوم باضافة الملح على الأرز
نقوم بترك الأرز لمدة سبع دقائق حتى يغلي جيدا
نقوم بتذويب السمنة في مقلاة كبيرة الحجم ونقوم بوضع البصل عليها حتي يصبح البصل محمر ونقوم بانخفاض درجة الحرارة على النار ونقوم بتركه على النار لمدة خمس دقايق
نقوم بدهن الصنية بالسمن النباتي ونضيف كمية قليلة من البصل ونقوم بتقليبه جيدا حتى يخلط البصل مع الأرز
نقوم بوضع الكميه الباقيه من البصل ونضعها على وش الصنيه
نقوم بتغطية الصينية بورق فويل ونقوم بادخالها الفرن لمدّة نصف ساعة
نقوم بوضع كمية كبيرة من الماء البارد قبل ما يتم ادخال الصينية الفرن
نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد مرور وقت طويل ونقوم بتفريغ الأرز في الطبق التقديم بالهنا والشفا
