طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية ذات قيمة غذائية عالية ومفيدة جدًا للأطفال بما فيها من خضار، والسعرات الحرارية التي توجد بهذه السلطة قليلة جدًا، وتقدم سلطة البطاطس والمايونيز مع الأكلات المختلفة؛ حيث إنه طبق خفيف ويتميز بمذاقه الرائع والمميز، وتعددت طرق اعداد سلطة البطاطس بالمايونيز، وفيما يلي سنقدم ثلاث طرق لعمل سلطة البطاطس بالمايونيز يمكن إعدادها في البيت.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والزبادي
المقادير
• 6 حبات من البطاطس ومقطع إلى قطع مكعبة.
• 3 ملاعق من البصل الأخضر المقطع لقطع صغيرة.
• 5 ملاعق كبار من خضرة البقدونس المفروم.
• كوب صغير من المايونيز.
• عدد 1 علبة من الزبادي.
• 3 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
يتم تحضير وعاء عميق ويوضع فيه مكعبات البطاطس ويوضع عليها قدر كافي من الماء وربع ملعقة من ملح الطعام، ويتم رفع الوعاء على النار ونغطيه حتى يتم سلق البطاطس.
بعد نضج البطاطس وسلقها تمامًا يتم تصفيتها من الماء.
بعد ذلك توضع البطاطس في إناء عميق ويوضع فيه البطاطس المسلوقة ونضيف عليها البصل الأخضر وخضرة البقدونس، ويتم التقليب جيدًا.
يتم إحضار وعاء اخر و يوضع فيه المايونيز والزبادي و2 ملعقة كبيرة من الماء الفاتر ونضع الخل الأبيض، ويتم التقليب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
بعد ذلك يتم وضع خليط المايونيز بالزبادي على البطاطس المسلوقة، يتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم ويمكن أن تزين بخضرة البقدونس.
طريقة عمل البطاطس بالمايونيز والخيار المخلل
المقادير
5 حبات من البطاطس وتقطع إلى مكعبات.
2 حبة من البصل الأحمر ومقطع لقطع صغيرة.
3 حبات من الخيار المخلل ومقطع لمكعبات أيضًا.
نصف كوب من المايونيز.
4 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
4 ملاعق من البصل الأخضر المقطع لقطع صغيرة لتزيين أطباق سلطة البطاطس.
طريقة التحضير
يتم سلق البطاطس وذلك بوضعها في وعاء ويوضع عليها كمية كافية من الماء وربع ملعقة من ملح الطعام ويرفع الوعاء على النار، ويتم تغطيته حتى يتم سلقه جيدًا.
بعد تمام السلق توضع البطاطس في وعاء ويوضع عليها البصل والخيار المخلل ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
ثم يتم إضافة المايونيز وزيت الزيتون وملعقة عصير الليمون الحامض، ثم يتم وضع ملح الطعام والكمون البودرة، ويتم خلط المكونات مرة ثانية.
بعد الانتهاء من التحضير توضع سلطة البطاطس في أطباق التقديم ويتم تزيينها بقطع البصل الأخضر وتقدم مع أي نوع من أنواع الأكلات.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والبيض
المقادير
نصف كيلو من البطاطس المقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
عدد 2 من البيض المسلوق.
3 ملاعق من البصل الأخضر المقطع لقطع صغيرة.
نصف كوب من اللحم البارد المفروم.
ربع كوب من الخيار المخلل المقطع لقطع صغيرة.
3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
5 ملاعق كبيرة من خضرة البقدونس المقطع لقطع صغيرة.
كوب من المايونيز.
فصين ثوم صغير الحجم مهروس.
طريقة التحضير
يتم تحضير وعاء عميق ويوضع فيه مكعبات البطاطس ثم نضع قدر كافي من الماء ونضع نصف ملعقة من الملح ويتم التقليب.
ثم يرفع الوعاء على نار متوسطة ويتم تغطيته ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة، وذلك حتى تنضج ويتم سلقها جيدًا.
بعد تمام السلق يتم تصفية البطاطس من الماء وتوضع في وعاء آخر نظيف.
بعد ذلك يتم وضع البيض والبصل الأخضر والخيار المخلل واللحم البارد المفروم على البطاطس ويتم التقليب جيدًا حتى تتداخل مكونات المزيج مع بعضها.
يتم تحضير وعاء آخر ويوضع فيه المايونيز والثوم المهروس وعصير الليمون وخضرة البقدونس ويتم تقليب الخليط إلى أن يتجانس جيدًا.
ثم يتم سكب خليط المايونيز فوق مزيج البطاطس والبيض ويتم التقليب بطريقة جيدة حتى نحصل على خليط متجانس.
بعد الانتهاء من التحضير يتم وضع سلطة البطاطس بالمايونيز والبيض في أطباق التقديم ويتم تزينها بخضرة البقدونس المقطعة لقطع صغيرة وترش على أوجه الأطباق.
وبالهنا والشفا.
