طريقة تخزين ورق العنب فاطمة ابو حاتي

تبحث الكثير من ربّات المنزل عن طريقة تخزين ورق العنب فاطمة ابو حاتي ، حيث يدخل ورق العنب ضمن المحاشي، ولكنه ليس متواجدًا طوال العام.

ورق العنب من الأكلات المفضلة في المجتمع الشرقي، لذا تسعى ربَّات المنزل لمعرفة طريقة تخزين ورق العنب، ليتوافر لديها طوال العام، فضلًا على ما يحتويه من قيم غذائية عالية، لذا سنعرض لكِ طريقة تخزينتم تخزين ورق العنب بأربع طرق سهلة ومضمونة.

تخزين ورق العنب فى برطمان

تتميز طريقة تخزين ورق العنب في البرطمان بسهولة وسرعة خطواتها، وضمان النتيجة.

خطوات طريقة تخزين ورق العنب فاطمة ابو حاتي

أحضري وعاء عميق وضعي فيه كم من الماء ورشة ملح ويرفع على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي.
ثم أحضري وعاء آخر وفيه ماء مثلج وقطع ثلج.
اسقطي ورق العنب في الماء المغلي ويُقلب في الماء لمدة دقيقة، حتى يتغير لون ورق العنب إلى لون أغمق قليلًا.
ثم أخرجي أوراق العنب من الماء المغلي بمصفاة، ثم ضعيها الماء المثلّج.
أخرجي ورق العنب من الماء المثلّج في وعاء كبير مسطح.
ثم قومي بفرد ورق العنب جيدًا، ولفي الورقة من الطرف الأول إلى الأخير.
اسقطي الورق الملفوف في البرطمان.
قومي بغلي 2 كوب من الماء وضعي فيه ربع كوب من عصير الليمون، ثم اسكبيه في البرطمان.
ثم ضعي البرطمان في كمية من الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
اتركي البرطمان حتى يبرد، ويُحفظ في مكان مظلم لمدة 5 أشهر، ويمكن استخدامه في أي وقت في العام.

طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر

يمكنكِ التعرف على طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر، من خلال الخطوات الآتية:
قومي بإزالة عيدان ورق العنب، ثم قومي بغسله جيدًا لإزالة الشوائب منه.
أحضري وعاء كبير وفيه كمية من الماء تناسب مقدار ورق العنب التي تريدين تخزينه.
ارفعي الوعاء على نار متوسطة إلى أن يغلي.
أحضري وعاء آخر وضعي فيه كمية من الماء البارد ومكعبّات ثلج.
قومي بفرد ورق العنب ولفي كل ورقة كأصابع المحشي، ثم قومي بوضع الورق الملفوف بجانب بعضه البعض، واربطيه بخيط من الوسط لتتشكل حزمة من ورق العنب.
ثم اسقطي الحزمة في الماء الساخن لمدة دقيقتين.
ثم أخرجي الحزمة وضعيها في الماء البارد.
ثم اخرجيها من الماء وصفيها جيدًا حتى يختفي الماء منها.
أحضري أكياس بلاستيك، ثم رصي فيها حزم ورق العنب، وضعيها في الفريزر.
سيظل الورق طازجًا في الفريزر لمدة 5 أشهر.

طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر بدون سلق

تعتبر طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر بدون سلق من أسهل وأسرع وأضمن طرق تخزين ورق العنب.

خطوات طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر

قومي بإحضار كمية من ورق العنب الطازجة ذات الملمس الناعم والطري، الذي لا ينكسر ولكن يكون لينًا.
قومي بتنظيف أوراق العنب عن طريق استخدام قماشة قطنية، لإزالة الشوائب من عليه.
ولا تقومي بغسل الورق مطلقًا قبل تخزينه، ويمكنك غسله عند الاستخدام.
قومي بنزع عيدان أوراق العنب باستخدام المقص، ويمكن استخدام تلك السيقان في قعر الوعاء الذي يُطهى فيه المحشي، حيث تُعطى مذاق لذيذ المحشي، وتمنعه من الالتصاق أيضًا في الوعاء.
يمكنك حفظ تلك السيقان في كيس بلاستيك في الفريزر.
أحضري عدد أطباق من الفلين، ورصي كمية من ورق العنب فوق بعضها وضعيها في الطبق.
وكرري هذا مع باقي الكمية المرغوب تخزينها.
ثم قومي بتغليف الأطباق جيدًا وبطريقة محكمة، تمنع دخول الهواء إليها، ثم ضعيها في الفريزر.

طريقة تخزين ورق العنب في زجاجة بلاستيكية

الخطوات
أحضري كم من ورق العنب ونظفيه جيدًا بقطعة من القماش، دون غسله بالماء.
أحضري زجاجة من البلاستيك وقصّي طرف الزجاجة من فوق.
ثم افردي ورقات العنب، وقومي برصّها في الزجاجة مع الضغط عليها، حتى تمنعي دخول الهواء بين الأوراق.
قومي بتغليف الزجاجة بالورق الاسترتش( ورق شفاف التغليف).
ثم ادخلي الزجاجة في الفريزر، ويمكن الاحتفاظ بها بها لحين الاستخدام.
ويمكن فرد ورق العنب جيدًا، ورصيه جيدًا فوق بعضه، وتغليفه بورق التغليف ووضعه في كيس بلاستيك كبير وندخله في الفريزر، وهذا لن يشغل مساحة كبيرة داخل الفريزر.

وبهذا سيدتي، لقد قدمنا لكِ طريقة تخزين ورق العنب بطرق سهلة وسريعة، حتى تتمكني من إحضار محشي ورق العنب في أي وقت.