طريقة عمل هامبورجر اللحم
هامبورجر، تعتبر الهامبورجر من الأكلات التي يحبها الكثير، ويتناولها في المطاعم كثيرًا، مع البيبسي المثلج والبطاطس المقرمشة، لكن مع ذلك هي غير صحية.
سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل الهامبورجر في البيت بطرق سهلة وسريعة وصحية، وسيحبها أطفالك كثيرًا، وسيطلبونها منكِ باستمرار.
هامبورجر
يعتبر هامبورجر البيت صحي للغاية، كما أنه مفيد لكِ ولصحة أطفالك.
طريقة عمل هامبورجر اللحم
- المكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم ويفضل من بين الضلوع. - 1 كوب من البقسماط.
- 2 بياض بيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، وبهارات هامبورجر.
- 1 كوب من البصل المبشور.
طريقة تحضير هامبورجر اللحم:
- قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم جيدًا.
- ضيفي إلى الخليط البقسماط وخلطهم جيدًا.
- قومي بإضافة بياض البيض إلى اللحم المفروم والمزج جيدًا.
- ضيفي بعد ذلك البهارات الملح والفلفل الأسود وبهارات هامبورجر.
- قومي بتقسيم قطع اللحم المفروم إلى 5 قطع.
- قومي بإحضار كوب وفرد اللحم والضغط عليه بالكوب.
- قومي بوضع كل قطعة هامبورجر وضعيه في كيس بلاستيك.
- اتركيه في الفريزر حتى يتجمد وعند تسويته قومي بوضع نقطة من الزيت في طاسة تيفال وضعي الهامبورجر في الطاسة وقومي بقلبه الجهة الأخرى حتى ينضج.
طريقة عمل هامبورجر اللحم صحي في البيت
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- توابل هامبورجر جاهزة.
- 2 بياض بيض.
- 3 ملعقة صغيرة من البقسماط.
مكونات الحشو:
- خس مقطع إلى شرائح.
- جبنة برجر.
- بصل مقطع لشرائح دائرية.
- مايونيز وكاتشب.
- خيار مخلل مقطع إلى شرائح.
- عيش برجر كيزر طازج.
- طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
طريقة تحضير هامبورجر اللحم
- في وعاء قومي بخلط كل من اللحم المفروم وتوابل الهامبورجر والبقسماط وبياض البيض جيدًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- قومي بتقسيم اللحم المفروم إلى 5 أجزاء أو 4 أجزاء.
- قومي بإحضار كوب والضغط على كل جزء حتى يتشكل لديكِ خمس قطع هامبورجر.
- قومي بوضع كل قطع في كيس بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد.
- في مقلاة ساخنة قومي بوضع نقطة من الزيت ثم ضيفي إلى المقلاة قطع هامبورجر المجمدة واتركيه على نار هادئة وقلبيه إلى الوجه الآخر حتى تمام النضج.
- قومي بإحضار الخبز الخاص بالهامبورجر وقومي بوضع الكاتشب والمايونيز.
- قومي بإضافة شريحة من الخس ثم شريحة الطماطم.
- قومي بإضافة قطعة هامبورجر إلى الخبز ثم ضعي عليه قطعة من الجبنة الشيدر الخاصة بالهامبورجر.
- ضعي بعد ذلك شريحة من البصل ثم شريحة من الخيار المخلل وضعي النصف الآخر من الخبز.
- يقدم ساخنًا مع البطاطس المقرمشة والبيبسي المثلج وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل هامبورجر اللحم صحي ولذيذ
- المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم الطازج.
- بهارات هامبورجر جاهزة.
- 2 بصلة مفرومة فرم ناعم.
- ربع ملعقة صغير من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير هامبورجر اللحم:
- في وعاء قومي بخلط كل من البصل المفروم مع اللحم المفروم.
- قومي بإضافة بهارات الهامبورجر والملح والفلفل الأسود.
- قومي بمزج التوابل مع اللحم المفروم جيدًا.
- قومي بتقسيم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء
- قومي بإحضار غطاء برطمان وقومي بفرد كل جزء من اللحم المفروم في غطاء البرطمان.
- قومي بوضع كل قطعة من الهامبورجر في طبق فويل وأفصلي بين القطع بكيس شفاف.
- قومي بوضع الهامبورجر في الفريزر لمدة يوم.
- قومي بشوي الهامبورجر على الجريلا على نار هادئة.
يقدم ساخنًا مع البطاطس المقرمشة وبالهناء والشفاء.
هامبورجر الدجاج في البيت
هامبورجر الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الأطفال والتي سيحبها طفلك كثيرًا.
المكونات:
- نصف كيلو من شرائح الدجاج الصدور المخلية منزوعة الجلد.
- ربع ملعقة صغيرة من بودر البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من بودر الثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من البقسماط.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 بياض بيض.
أقرا أيضا : طريقة عمل الكابوريا في أسرع وقت
طريقة تحضير هامبورجر الدجاج:
- في محضرة الطعام قومي بوضع شرائح الدجاج وضيفي إليها كل من بودر البصل والثوم، والبابريكا والبقسماط، والملح والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدًا حتى تصبح مثل العجينة.
- قومي بتقسيم عجينة الدجاج إلى 5 أجزاء.
- قومي بإحضار غطاء برطمان الحجم الذي تريديه.
- قومي بفرد قطع الدجاج داخل غطاء البرطمان وفي طبق فويل قومي بوضع هامبورجر الدجاج وافصلي بين كل قطعة والثانية بكيس شفاف.
- ضعيه في الفريزر لمدة يوم ثم قومي بطهيه.
