الآن يستعدك الكثير معرفة طريقة عمل الكفتة المشوية بسبب طعمها الرائع واللذيذة والتي تضاف بجانب الأكل وتعطي معطي رائحة جميلة وشهية ويوجد بها العديد من الفوائد أهمها أن اللحمة التي تتكون منها تعمل على تقليل من الشهية وتقوم بدورها في التحكم على الجوع، عند تناولك اللحمة تحافظ على الكتلة العضلية في جسمك وهي التي تحافظ على قوة جسمك وتقوم بحرق الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم وهي عامل ناتج عن حرق الدهون الذي لا يجعل تصاب بالسمنة يوجد نسبة كبيرة من البروتين في اللحمة ولهذا الكثير يرد معرفة طيفية طاهيها ولهذا ستتعرف من خلال المقال على طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال التالي.
طريقة عمل الكفتة المشوية
ستجد أحد أسهل المكونات لعمل طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال التالي:
- كيلو لحمة مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة وتتم تصفيتها من الماء.
- اثنين ملعقة بقسماط.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود إذا أردت.
تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال الآتي بالخطوات المهمة:
- قم بأخذ كل المقادير مسبقا ودمجها جيدا.
- وبعدها خذ الخلطة وضعها في ثلاجة ما يقرب ثلاثون دقيقة.
- قم بإخراج اللحم من البراد وأبد في تكون أصابع الكفتة باستخدام عيدان الخشب
- وبعد الانتهاء ضع العيدان على مكان الشوي وأبدأ بالشوي مع رش ماء البصل أثناء الشوي.
- وبعدها قلب الكفتة من جميع الجوانب لكي تستوي جيدا من جميع الاتجاهات وتقدم ساخنه.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
مقادير عمل الكفتة في الفرن من الآتي:
- كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة، ومن المهم أن تقم بتصفيتها من الماء.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود إذا كنت تريد.
- بهارات كفتة.
- رشّة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
اتبع خطوات تحضير الكفتة في الفرن مما يلي:
- قم بإحضار كل مكونات سابقا ودمجها جيدا.
- ضع المكونات بعد الدمج في براد لمدة ثلاثون دقيقة.
- وبعدها قم بعمل أصابع الكفتة ووضعها على شبكة الفرن ورش ماء البصل على أصابع الكفتة في شبكة الفرن.
- وقوم بوضع الكفتة في فرن ساخن لا يقل عن 180 درجة.
- وبعدها قم بإخراج الفرن وتقدم بجانب الطعام ويمكن وضع عليها بعض من الصوص المفضل لديك.
ربما تفيدك قراءة| عجينة البيتزا و3 أنواع للحشوات
طريقة عمل الكفتة في المقلاة
أحد أسهل مقادير لعمل الكفتة في مقلاة من تالي:
- كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة، وتكون مصفاة من الماء.
- نصف حزمة بقدونس مفرومة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشّة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- ملح وفلفل أسود إذا كنت ترغب.
خطوات تحضير الكفتة في مقلاة من التالي:
- قم بوضع كل مكونات مع بعضها البعض ودمج بيديك جيدا وتأكد من أن يدك نظيفة.
- ضع الخلطة في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت أخرجه من البراد وأبدأ بتشكيل صوابع الكفتة.
- وبعدها قم بإحضار مقلاة تكون ذات حجم كبير ولا يلتزق بيها الطعام.
- ثم قم بوضع أصبع الكفتة في داخلها وضع قطة صغيرة من الفحمة قمت بإشعالها وضعها في ورق قصدير ولفها وضعها داخل المقلاة وقم بتغطيتها قليلا قبل أن تستوي اللحمة وتفضل أن تضع في منتصف الكفتة.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
إرشادات عمل الكفتة المشوية الصحية
إليك بعض من الإرشادات لعمل الكفتة مشويه منها:
- عندما تقوم بإحضار اللحمة من الجزار أو السوق أو متاجر قم باختيار الحملة التي تكون دهون بها قليلة جدا.
- لا تقم بإضافة الكثير من الملح على كفتة.
- قم بتناول الكفتة مع أطباق صحية للجسم مثل السلطة أو الأرز بسمتي وغيرها من طعام.
وفي ختام لقد تعرفت معنى على طريقة عمل الكفتة المشوية.
