طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات فهو عبارة عن مشروب من أشهر المشروبات في جمهورية مصر العربية، حيث أن لديه العديد من المميزات، فهو يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنه عندما يشربه قد يشعر الإنسان بالدفء الشديد في فصل الشتاء، فهو أيضاً يحمي من نزلات البرد، وأيضاً له العديد من الفوائد الصحية و الطبية للإنسان

كما أيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، فهو يتميز بسرعة و سهولة طريقة تحضيره، كما أن يتميز بأن تكلفته الإقتصادية هي التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع،  فهو له طريقتين مختلفتين طريقة يتبعها أهل مصر و طريقة يتبعها أهل الشام.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

المكونات

• ●       6 ملاعق من الحمص الشام المسلوق
• ●       6 فصوص من الثوم المهروس
• ●       4 ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم
• ●       1 و نصف ملعقة من الكمون
• ●       3 أكواب من الماء
• ●       1 ملعقة من الخل
• ربع كوب من الزيت
• ●       3 ملاعق من الشمندر المبشور

  طريقة تحضير حمص الشام زي المحلات

1- قومي بوضع الماء على النار، ثم نتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم قومي بإضافة كل من الثوم المهروس، و الطماطم، و الكمون، والملح، و الخل، و الشمندر، ونصف ليمون، ثم قومي بإضافة الصلصة الحارة.

2- ثم قومي بعد ذلك بتقليل سخنية النار، ثم قومي بترك المكونات مع بعضها حتي تغلي لمدة خمس دقائق، ثم قومي برفعه من على النار.

3- ثم قومي بتحضير الأكواب ثم يوضع حمص الشام، ثم بعد ذلك يوضع القليل من الخليط، ثم يعصر عليه نصف أخر من الليمونة، ثم قومي بإضافة الحمص الشام أيضاً.

طريقة عمل حمص الشام المصري زي المحلات

المكونات

• ●        ربع كيلو من الحمص الشام.
• ●       2 فص من الثوم.
• ربع كوب أيضاً من عصير الطماطم.
• ●        ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ●       1 كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1- قومي بنقع الحمص الشام في الماء لمدة تتراوح ما بين 6 و8 ساعات، حتى تلاحظين بأن يتضاعف حجمه.

2-  ثم قومي بوضع الحمص الشام في قدر ملئ بالماء على النار، ثم بعد ذلك قومي بإضافة كل من عصير الطماطم،و أيضاً الثوم المهروس، والملح، والكمون، وعندما ينضج قومي برفعه من على النار.

3- ثم قومي بوضع في وعاء آخر شوربة الحمص، بالإضافة إلى كل من الشطة، و الكمون، والليمون، ثم قومي بتقديمه.

أقرا أيضا : طريقة عمل حمص الشام

ما فوائد مشروب حمص الشام المصري

1-  فهو قد يعمل على معالجة التهابات الصدر، والحلق، والآم الشقيقة، ويعالج أيضاً صداع الرأس، كما يعمل على زيادة الوزن أيضاً لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.

2- و عندما تقومي بأضافة الخل البلدي إليه حيث يعمل على معالجة أمراض ديدان المعدة.

3- كما إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى إضافة كل من البروتينات التي تعمل على تهدئة كل من آلام الظهر، و آلام المعدة، و آلام الصدر، بالإضافة إلى أنه قد ينقي الرحم من العديد من الترسبات.

4- و من فوائد الحمص الشام أيضاً فهو يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي بطريقة عالية على الألياف الغذائية، فهو قد يعمل على مساعدة على الحفاظ على مدى صحة الجهاز الهضمي لدى الإنسان، كما أن الألياف الغذائية قد تساعد على مدى تسهيل و تخفيف البراز و يعمل على سهولة مروره، كما أن تلك الألياف الغذائية هي التي قد تساعد أيضًا على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في الأمعاء، كما إنه يمنع فرط نمو تلك البكتيريا الضارة.