طريقة عمل الايس كريم بألذ الوصفات
الآن يمكنك معرفة طريقة عمل الايس كريم بأسهل الطرق ومتنوعة والتي تكون مفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصه في فصل الصيف لأنها تعطي الإحساس بالانتعاش بعد تناولها في الجو الحار مما تقوم بترطيب الجسم ويطلق عليها في بعض من الدول الجيلاتي، وتقوم بصنعها من خلال إضافة نكه أو عصير فاكهة، أو استخدام الهرس الخاص بالفاكهة وللمزيد من التفاصيل حول موضوع طريقة عمل الايس كريم تابع قراءة المقال التالي..
ستتعرف على طريقة عمل الايس كريم
إليك أهم المكونات طريقة عمل الايس كريم من خلال الآتي:
- كوبان ونصف من السكر.
- ستة أكواب من الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم.
- عود واحد من الفانيلا الطازجة.
- صفار ست عشرة بيضة.
- كوبان من الكريمة الطازجة.
التحضير طريقة عمل الايس كريم:
- قم بدمج كل من الحليب مع كريمة في إناء معدني متوسط الحجم وضعه على نار لكي يغلي وبعدها قم بإضافة عود من الفانيلا.
- قم بخفق كل من السكر مع صفار البيض في وعاء أخر باستخدام الشوكة مع الدمج جيدا حتى يصبح الخليط ممتزج جيدا.
- أضف القليل من ثلث كمية الحليب وكريمة على صفار البيض وضربها جيدا من خلال استخدامك الخافقة اليدوية.
- قم بسكب خليط البيض داخل الإناء الخاص بحليب وكريمة وحركة سريعا على نار هادئة جدا وبخفه حتى يصبح الخليط متماسك جيدا.
- قم بإطفاء النار بعدها يجب عليك أن تقوم بتصفية الخليط في صفاية وتكون الثقوب صغيرة.
- وبعدها قم بسكب الخليط في إناء نظيف ومخصص له وقم بتغطيتها بعدها.
- وضعها في المبرد ليصبح مجمد ويمكنك بعدها وضعها في الآت الايس كريم أو استخدامك يدويا بالأدوات الخاصة بالآيس كريم.
- قم بعد الاستخدام ضع باقي الايس كريم في لفريزر حتى تقوم باستخدامه مرة أخرى.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل شوربة السى فود بـ3 أنواع من السمك
طريقة عمل الايس كريم بالفستق والمستكة
المكوّنات عمل الايس كريم من التالي:
- خمسمئة مليلتر من الحليب.
- خمسمئة مليلتر من الكريمة السائلة.
- مئتان وخمسون غراما من القشطة.
- مئتا غرام من الفستق الحلبي المطحون.
- سبعةُ غرامات من بودرة السحلب.
- ثلاثمئة وعشرون غراما من السكر.
- خمسة وعشرون غراما من الجلوكوز.
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
التحضير طريقة عمل الايس كريم:
- قم بإحضار المستكة وضعها في لفريزر لمدة لا تقل عن عشر دقائق لكي يكون من سهل عليك طحنها.
- قم بدمج كل من الكريمة والحليب في إناء حديد وضعه معها الجلوكوز وضع الإناء على نار هادئة حتى يغلي.
- قم بإحضار المستكة من لفريزر وضعها في صحن فخاري مع ملعقة صغيرة من السكر وقم بطحنها بالهوان أو من خلال استخدامك مطحنة الباهرات.
- قم بدمج كل من ثلاث ملاعق كبيرة من السكر والسحلب.
- وضع المستكة في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
- وبعدها قم بإضافة ما تبقى من السكر على السحلب في إناء على نار منخفضة إلى أن تغلي.
- وبعدها أضف مستكة المطحونة على سحلب حتى تظهر أمامك فقاعات على طبقة الأولى وبعدها تقوم بملاحظة أن الخليط أضبح متماسك.
- أنقل الخليط في وعاء أخر وأتركه يبرد بحرارة الغرفة وبعدها يتم نقله إلى الفريزر لمدة لا تقل عن ستة عشر ساعة.
طريقة الآيس كريم الفرنسية
إليك المكونات الايس كريم من تالي:
- ثلاث عبوات من الحليب المكثف المحلَى خالي الدسم.
- كوبان من الفراولة المجمدة.
- كوبان من التوت البري الأزرق المجمد.
- كوبان من الجوافة المجمدة.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب المكثف المحلى في وعاء الخلَط الكهربائي، بعدها قم بإضافة الفراولة.
- قم يتشغل الخلاط على أعلى سرعة لمدة دقيقتين.
- سكب الخليط في إناء زجاجي وتغليفه بورق النايلون.
- وضع الوعاءِ في لفريزر لمدّة ساعة.
- يقطع الآيس كريم بسكين وتزيينها بشرائح من الفواكه.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل القهوة باللبن ( قهوة الفرنساوى ) مع 5 فوائد
وفي ختام لقد تعرفت معنى على أهم التفاصيل حول طريقة عمل الايس كريم.
