طريقة عمل التمر هندي وفوائده
طريقة عمل التمر هندي تتم عن طريق الحصول على شربات من العديد من النباتات، ويحتوي هذه المشروب على خصائص ليونة وتسهل الهضم عند مقارنتها بالمشروبات الحمضية، ويمكنك أيضًا علاج العديد من الأمراض بهذه الفاكهة، اسم الفاكهة المعجزة التي ستكون الدواء الشافي التمر الهندي، إذن ما هو التمر الهندي، وما هي فوائده وكيف نستخدمه؟ كل هذا وأكثر تجدونه من خلال مقالنا التالي.
ما هو التمر الهندي؟
التمر الهندي، الذي ينبض بالحياة في أراضي إفريقيا ومصر وجنوب إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي، هو ثمرة شجرة ذات خصائص استوائية، وهي شجرة تحب الحرارة والطقس المعتدل، في أشجار التمر الهندي، تتشكل العناقيد الحمراء والصفراء في أواخر الربيع، وتحمل ثمارًا داكنة اللون بطول يقارب 20 مترًا، تتمتع ثمار التمر الهندي بطعم لاذع للغاية وبعد الانتظار لفترة، أي مع تطور الثمرة، يصبح مذاقها حلوًا، وثمارها تشبه إلى حد ما الخروب.
تتشبث شجرة التمر الهندي، وهي إحدى الأشجار المعمرة، بالحياة لما يقرب من 150 عامًا، ويمكن الحصول على حوالي 200 كيلو غرام من الفاكهة من شجرة في تربة خصبة يتم الاعتناء بها بشكل دوري، وهذه الفاكهة مفضلة كتوابل حول أفريقيا، كما يتم استخدامه بشكل متكرر في مشروبات رمضان.
ما هي فوائد التمر الهندي؟
فوائد التمر الهندي ذكرت في الطب للعديد من الأمراض والآن، عندما تتصفح القائمة التالية، يمكنك العثور على إجابة لسؤال لماذا يجب أن أتناول فاكهة التمر الهندي؟
- تحتوي فاكهة التمر الهندي على العديد من المعادن والفيتامينات من حيث القيمة الغذائية.
- يحتوي على معادن مثل فيتامين ج، كاروتين، بروتين، حمض الفوليك، النياسين، الثيامين، النحاس، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، السيلينيوم، الفوسفور، الزنك والمغنيسيوم.
- مع التمر الهندي، يتم التحكم في ضغط الدم وتلبية المعادن التي يحتاجها الجسم.
- إنها فاكهة ليفية وفي هذا الصدد، كثيرًا ما يفضله الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء.
- يوازن السكر في الدم ويخفض الأنسولين، لهذا من الضروري التعرف على طريقة عمل التمر هندي.
- كما أنه فاكهة واقية من أمراض القلب.
- يرفع قيم ضغط الدم إلى المستوى الطبيعي.
- إنها فاكهة ذات خصائص مضادة للأكسدة.
- عندما يتم استهلاك التمر الهندي، لا يتم تخزين المواد الضارة في الجسم.
- يفرز من الأمعاء في وقت قصير.
- للتمر الهندي تأثير كبير في التئام الجروح وتجديد الخلايا وإصلاح الأنسجة.
- إنها فاكهة ستحمي صحة بشرتك.
- يحمي الجلد وكذلك يمنع تزييت الجسم.
- يقضي على عسر الهضم لأنه يدير الأمعاء ويمنع زيادة الوزن.
- يوازن أحماض المعدة ويمنع تكون أمراض المعدة مثل القرحة.
ما هي فوائد التمر الهندي كمشروب؟
شراب التمر الهندي الذي يتم تناوله بكثرة في ليالي رمضان له تأثير كبير على الصحة، ويمكن التعبير عن فائدة شربات التمر الهندي، الذي يستهلكه الكثير من الناس، على النحو التالي:-
- يخفف التهاب الحلق ويقطع السعال.
- التمر الهندي صديق للكبد، يمكنك منع متلازمة الكبد الدهني عن طريق شرب عصير التمر الهندي.
- يمكن أن يكون مشروبًا منعشًا في حرارة الصيف، وبهذه الطريقة يروي العطش أيضًا.
- بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، فإنه ينشط عملية الأيض.
- يكثر التبول وبالتالي، يمكنك إزالة الوذمة من جسمك، كما يوقف انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- يخفف عسر الهضم عند تناوله بعد الوجبات.
- كوب من عصير التمر الهندي تم إعداده بطريقة عمل التمر هندي الصحيحة يمكنه تثبيت نسبة السكر في الدم.
- يوازن أحماض المعدة ويمنع الشعور بالحموضة.
- يزيل الالتهاب في الأمعاء.
- يقضي على مشاكل مثل الإمساك.
- يحمي ويقوي مقاومة الجسم لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات.
- شراب التمر الهندي صديق كامل للمناعة.
أضرار التمر الهندي
الأضرار والآثار الجانبية يمكنك أن تراها عندما تستهلك الكثير، وتظهر في الأعراض التالية:
- يمكن أن تظهر أضرارها مع الشعور بالحرقان والقيء في المعدة.
- لتجنب هذه الآثار المجهدة، يجب أن تحافظ على الكمية اليومية.
- الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الضرر من خلال التأثير على الكبد.
- عندما يتم استعماله لفترة طويلة، يكون الكبد في خطر فقدان وظيفته.
- لا تنسى أن الاعتدال جيد دائما.
كيف تأكل التمر الهندي؟
لاستهلاك الفاكهة التي تنمو على شجرة التمر الهندي، يمكنك صب بعض السكر عليها واستهلاكها، وهذا شائع في أفريقيا، ويفضل استخدام الأجزاء السمينة من الفاكهة كتوابل في وجبات الطعام، كما اتسع استخدامه في المطبخ لأنه يعطي اللون للسلطات والشوربات والمخللات، كما يتم استخدامه في شوربات محضرة بأعشاب مختلفة.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل مشروب الكاكاو مع 7 فوائد رائعة
طريقة عمل التمر هندي
صنع شربات التمر الهندي عملية سهلة للغاية، ويوصى بإضافة القرفة إلى الشربات لموازنة السكر في الدم، ويمكنك مراجعة المواد التالية لتحضير طريقة عمل التمر هندي:
المكونات
- 300 جرام من فاكهة التمر الهندي
- 2 لتر ماء
- السكر البودرة أو العسل كما يحلو لك
التحضير
اخلط جميع المكونات واتركها في الثلاجة لتبرد، ويقدم بارد مع الحلويات الشرقية.
طريقة عمل التمر هندي لعلاج نزلات البرد
وصفات شربات التمر الهندي محلية الصنع غنية بالشفاء عندما تريد تحضيره سيشفيك في أيام المرض، استعن بالمواد التالية.
المكونات
- 100 غرام تمر هندي
- 1 لتر ماء (5 أكواب)
- 2 فصوص قرنفل
- 1 عود قرفة
- نصف كوب سكر حبيبات
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 أغصان من المريمية
- رشة من الزيزفون
- 1 رأس زنجبيل
التحضير
- خذ التمر الهندي، الذي نظفت قشرته، في القدر.
- ضعي 1 لتر من الماء عليها واتركيها طوال الليل.
- اسلقي التمر الهندي عن طريق إضافة القرنفل وعود القرفة والزيزفون والمريمية والعسل والزنجبيل والسكر الحبيبي.
- بعد ساعة، خذ الشراب الذي غليته على نار خفيفة من الموقد واتركه يبرد.
- صفي الشراب بعد أن يبرد وقدميه بعد حفظه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
طريقة عمل التمر هندي مع الأعشاب
عندما تشرب هذا المشروب الذي يحتوي على الكثير من الشفاء، ستتجدد طاقتك وسيتلون وجهك، وإذا كنت ترغب في حماية نفسك من برد الشتاء، يمكنك تجربة الوصفة والحصول على أكثر الأدوية الطبيعية فاعلية في منزلك فهو غني بالفيتامينات ومكافحة الأمراض.
المكونات
- 500 جرام تمر هندي
- 1 جذر الزنجبيل
- 2 جذور كركم
- 2 عود قرفة
- 7-10 فصوص قرنفل
- 3-5 بهارات (بيمنتو)
- 1 جوزة الطيب المبشور
- 3-5 حبات هيل
- 200 مل من ماء الورد النقي
- 20 غ من الشمر
- 20 جرام يانسون
- 3 لترات من الماء
طريقة عمل التمر هندي
- يجب نقع ثمار التمر الهندي في لتر واحد من الماء في الليلة السابقة.
- نأخذ قدر كبير نضغ فيه منقوع التمر ونضيف جوزة الطيب وماء الورد والتوابل الأخرى، بعد غسلها جيداً وتصفيتها، ثم يتم غسل جوزة الطيب وبشرها وتعتبر أهم خطوة في طريقة عمل التمر هندي.
- يضاف ماء الورد و 3 لترات من الماء ويغلى لمدة ساعتين، أولاً على نار عالية ثم على نار خفيفة، ثم يترك ليبرد.
- نظرًا لأن طعمه يكون حامض، في هذه المرحلة من تنفيذ طريقة عمل التمر هندي، يمكن غليه أكثر بقليل مع إضافة أي كمية من حبيبات السكر أو دبس السكر حسب الذوق.
- عندما يبرد تمامًا ويتحول لونه، يتم تمريره عبر قماش قطني نظيف، ويُملأ في زجاجة زجاجية ويُحفظ في الثلاجة.
- يوصى بشربه مخففًا وباردًا أثناء الشرب.
- عند التقديم، يمكن إضافة الثلج أو أوراق النعناع الطازجة أو شرائح الليمون.
- يمكن خلط 1 ملعقة صغيرة من العسل وشربه.
- يمكنك أيضًا صنع شربات التمر الهندي عن طريق غلي التمر الهندي والقرنفل وعيدان القرفة والسكر ودبس السكر.
- يمكنك بسهولة العثور على فاكهة التمر الهندي والتوابل الأخرى لدى المعالجين بالأعشاب.
ربما تفيدك قراءة| 5 طرق لعمل مشروب طاقة طبيعي
في النهاية نوصيك بتطبيق طريقة عمل التمر هندي وتجربة هذا المشروب لرؤية الميزة الوقائية له على الجسم، وأولئك الذين يشربون هذا الشربات كل صباح يبدأون يومهم بقوة ونشاط وهو يقوي المناعة، كما تعمل الفيتامينات الموجودة في التمر الهندي على الحفاظ على الصحة.
