عجينة البيتزا السائلة – أكلة سريعة رمضانية 2026

مع حلول شهر رمضان المبارك، يبحث الجميع عن وصفات أكلات سريعة رمضانية تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير. من أبرز هذه الوصفات عجينة البيتزا السائلة، التي أصبحت خيارًا مثاليًا للبيتزا المنزلية السريعة خلال الإفطار أو السحور. تتميز هذه العجينة بسهولة التحضير وسلاسة القوام، ما يسمح لك بصبها مباشرة على الصينية وإضافة الحشوات المفضلة، للحصول على بيتزا هشة ومقرمشة خلال دقائق.

تُعد هذه الطريقة مثالية لعشاق البيتزا، سواء كانوا مبتدئين في المطبخ أو خبراء يبحثون عن أسرع طريقة لإعداد وجبة رمضانية متكاملة. كما أن عجينة البيتزا السائلة توفر المرونة في اختيار الحشوات، من الخضار الطازجة إلى اللحوم والجبن، لتناسب جميع الأذواق.

المكونات الأساسية لعجينة البيتزا السائلة

لتحضير عجينة البيتزا السائلة المثالية، ستحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:

• 2.5 كأس دقيق

• 2 حبة طماطم وسط

• 5 فصوص ثوم

• 1 حبة بصل صغير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 2.5 كأس ماء دافئ

• 1 بيضة

• 1 ملعقة كبيرة خميرة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة كبيرة سكر

ولتحضير حشوة البيتزا الرمضانية:

• 1 ملعقة كبيرة دبس طماطم

• 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة

• 10 شرائح زيتون أسود

• ½ حبة فليفلة مقطعة شرائح

• ½ حبة بصل مقطعة شرائح

• 1 حبة طماطم مقطعة شرائح

• 1 كأس جبن موزاريلا

• رشة أوريغانو

• حسب الرغبة فلفل أسود وملح

تجمع هذه المكونات بين النكهات الكلاسيكية للبيتزا، مع لمسة رمضانية تجمع بين الخضار الطازجة والتوابل المعتدلة، لتكون وجبة مثالية خلال الإفطار.

خطوات تحضير عجينة البيتزا السائلة

الخطوة 1: تحضير العجينة الأساسية

ابدأ بخلط الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، البيضة والماء الدافئ جيدًا حتى تحصل على عجينة لينة وسائلة. هذه الخطوة أساسية لضمان قوام متجانس وسلس يمكن صبه بسهولة على الصينية، ما يجعلها مثالية للأكلات الرمضانية السريعة.

الخطوة 2: إضافة الزيت

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى العجينة وامزج جيدًا للحصول على قوام أكثر ليونة وسهولة صب.

الخطوة 3: تجهيز الصينية

ادهن الصينية بالزيت ورش عليها قليل من الدقيق لتجنب الالتصاق، ثم صب خليط العجينة السائلة فيها وساوي السطح باستخدام ملعقة أو قطعة خشبية.

الخطوة 4: تحضير الصوص

اخلط مكونات الصوص في الخلاط جيدًا، ثم ضعها في قدر على النار حتى تتسبك وتصبح جاهزة لوضعها فوق العجينة. يمكنك استخدام دبس الطماطم والفليفلة، الطماطم، الثوم والبصل لإضفاء نكهة غنية ومميزة.

الخطوة 5: وضع الصوص على العجينة

ضع الصوص فوق العجينة باستخدام كيس تزيين الكيك لعمل حلقات دائرية متساوية، ثم امسح الحلقات حتى تغطي الوجه بالكامل. هذه الطريقة تضمن توزيعًا مثاليًا للصوص ويمنح كل قطعة نكهة متوازنة.

إضافة الحشوات وتوزيعها

بعد تجهيز العجينة والصوص، حان وقت إضافة الحشوات. توزع الجبن الموزاريلا، شرائح الطماطم، البصل، الفليفلة والزيتون فوق العجينة بشكل متساوٍ، مع رش الأوريغانو والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. هذه المكونات تجعل عجينة البيتزا السائلة وجبة متكاملة وسهلة التحضير، وتلائم جميع أفراد العائلة.

خبز البيتزا السائلة

تسخن الصينية في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أخرجها وأضف الحشوات والجبن. أعد الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف، لتصبح البيتزا جاهزة للتقديم.

يمكنك أيضًا تفعيل الشواية لبضع دقائق في نهاية الخبز للحصول على سطح مقرمش أكثر وجاذبية بصرية.

طريقة عمل الكريب

نصائح للحصول على بيتزا رمضانية مثالية

• احرص على تسوية العجينة مسبقًا جزئيًا قبل وضع الحشوة لتجنب غرق المكونات في العجينة السائلة.

• لا تفرط في كمية الحشوات الثقيلة حتى تحافظ العجينة السائلة على قوامها أثناء الخبز.

• صب العجينة بحركة دائرية لضمان سماكة متساوية في جميع أنحاء الصينية.

• يمكن إضافة الأعشاب الإيطالية والثوم المفروم إلى العجينة لتعزيز نكهة البيتزا.

• للحفاظ على طراوة البيتزا بعد الخبز، غطّها بورق ألومنيوم حتى التقديم مباشرة.

فوائد عجينة البيتزا السائلة للأكلات الرمضانية

استخدام عجينة البيتزا السائلة يقدم العديد من الفوائد:

• سرعة التحضير: مثالية لإعداد وجبات سريعة خلال الإفطار أو السحور.

• مرونة الحشوات: يمكن تعديل المكونات لتناسب جميع الأذواق.

• سهولة التقديم: يتم تقديم البيتزا مباشرة بعد الخبز دون خطوات إضافية.

• مناسبة للعائلة: يمكن لكل فرد اختيار الحشوة المفضلة.

• قيمة غذائية متوازنة: تحتوي على الخضار، البروتين والجبن في وجبة واحدة.

عجينة البيتزا السائلة

تُعد عجينة البيتزا السائلة من أفضل الخيارات لعشاق الأكلات السريعة الرمضانية، حيث تجمع بين سهولة التحضير، الطعم اللذيذ، والمرونة في الحشوات. باتباع هذه الوصفة، يمكن لأي شخص إعداد بيتزا رمضانية مميزة في دقائق قليلة، لتكون إضافة مثالية لمائدة الإفطار أو السحور.

اجعل عجينة البيتزا السائلة جزءًا من وصفاتك الرمضانية لعام 2026، وتمتع بوجبة منزلية سريعة، لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.