طريقة عمل البط بالبرتقال نقدمه لكم من خلال موقعنا هذا حيث يعد البط بالبرتقال من اشهر الاكلات الحديثة في المجتمع العربي لهذه الأكلة لها طعم مميز وطريقة عمله سريعه جدا في وقت تحضير هذه الوجبة تحتاج لمدة 30 دقيقة وفي وقت طهي هذه الأكلة لا يتعدي 30 دقيقة وهذه الوصفة تقوم بتحضيرها بشكل مستمر المرأة المصرية في منزلها مثل ما يتم تحضيرها في المطاعم المشهورة.
مقادير البط بالبرتقال
- بطتين كاملين
- بصلتين كبار يتم تقطيعها اربع قطع
- نص ثمرة جزر يتم تقطعيها شرائح
- فصين من الثوم
- ثمرتين من البرتقال مقشرين
- نص شريحة من البرتقال
- بصلتين كبار ونقوم بفرمه في الخلاط
- فص من الثوم مفروم
- اثنان من شرائح البرتقال
- كوب عصير من البرتقال
- نص كوب مرق بط
- ملعقة ونصف من بشر البرتقال
- نصف ملعقة صغيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من الكرفس
- ملعقة ونصف صغيرة من الطماطم المفروم
- ملعقة كبيرة من عسل الأبيض
- ملعقة ونصف صغيرة من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من مربى البرتقال
- ملعقة كبيرة من روزماري
- ملعقة كبيرة من الجنزبيل المطحون
- ملعقة كبيرة من الحبهان
- ورقة من غاز
- نصف ملعقة كبيرة من ملح فلفل الأسود
- اثنان من الكرفس
طريقة عمل ماك اند تشيز
طريقة تحضير عمل البط بالبرتقال
- نقوم بتذويب النشا في نصف كوب من عصير البرتقال على نار هادئة نقوم بوضع هذا الخليط ونضيف عليه مرق البط
- نقوم بوضع المربي ونضيف عليه الخليط ونقوم بتقليبه بملعقه حتي يمسك ونقوم بوضعه على نار متوسطة
- نضيف فصوص البرتقال ونترك الصوص في جنب لتجهيز البط
- نسخن الفرن علي درجة حرارة 200
- في وعاء كبير نقوم بوضع الثوم والبصل المفروم وكوب من عصير البرتقال والكرفس وبشر البرتقال والحبهان وملح فلفل أسود والجنزبيل وروزماري ونقوم بتقليبه جيدا وندهن البطتين بالخليط
- علي نار هادئه نضع كمية صغيرة من الماء ونقوم بتركه حتي يغلي
- نضيف البصل المقطع إلى أربع قطع ملح فلفل أسود والورق الغاز والثوم المفروم و شرائح البرتقال والجزر كوب من العصير ونقوم بتقليبه جيدا
- نقوم بإضافة البطتين إلي الماء والخليط ونقوم بتركه علي نادر متوسطة
- في صينية فرن واسعة ونقوم بتوزيع الكرفس في الأسفل ثم نقوم بوضع البطتين فوقها
- ندهن الوجه بالزيت ثم العسل ثم الصلصة ثم نقوم بتفريغ مرق البط في اسفل الصينيه
- نضع الصينيه في الفرن لمدة 40 دقيقة
نضع البط في طبق ازاز لنقوم بتقديم ونضع عليه الصوص
طريقة عمل البط بالبرتقال الشيف فاطم
يمكن تحضير البط بالبرتقال بطريقة أخرى وبكل سهولة ويسر من خلال اتباع الخطوات التالية بسهولة ويسر، فهو لا يستغرق المزيد من الوقت، كذلك لا يحتاج إلى مكونات كثيرة، والطريقة كما يلي:
المكونات
- بطة
- برتقالتين
- جزرتين
- طماطمتين
- بصلتين
- فص من الثوم
- بشر برتقالتين
- ملعقة صغيرة من العسل
- ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة من ملح فلفل اسود
- ملعقة صغيرة من حبهان بودرة
طريقة التحضير
- نقوم بعصر البرتقالتين في الخلاط نأخذ كوبين من عصير البرتقال ونقوم باضافته في الخلاط واضافة البصلتين وحبات الطماطم وفص من الثوم وبشر البرتقالتين والحبهان والفلفل وملح وعسل ونقوم بفرمه في الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم
- نقوم بتقطيعات في لحم البط تيتين حتي يتشرب الخليط نقوم بوضع البطتين في كيس حراري ونضيف عليهم التتبيله ومعه الطماطم والجزر والبصل ونقوم بغلق الكيس جيدا ونقوم بتركه نص يوم ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن
- نقوم بوضع ماء مغلي في كيس حراري نقوم بعمل فتحات صغيرة في الكيس لتهوية تقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة ساعة على درجة هادئة بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع الصينيه في مكان دافئ لسهولة التسوية
- نضع البطتين في الطبق حتي يتم تقديمه بالهنا والشفا
