طريقة عمل حلى بسكويت ليدي فنجر
طريقة عمل حلى بسكويت ليدي فنجر، تعتبر بسكويت الليدي فنجر من أنواع البسكويت الخفيفة واللذيذة، وهي خيار شهير للعديد من الأشخاص للاستمتاع مع فنجان من الشاي أو كوب من الحليب، كما يُستخدم هذا البسكويت بشكل شائع في تحضير كيكة التيراميسو الإيطالية، سيقدم لك موقع أكلة هنية اليوم في هذه المقالة كيفية صنع بسكويت الليدي فنجر بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام مكونات شائعة ومتوفرة في كل بيت، تابعونا لمعرفة التفاصيل والصور الخطوة بخطوة.
طريقة عمل حلى بسكويت ليدي فنجر
المكونات:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
- ثلاث حبات من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- خمس ملاعق كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الخل
طريقة التحضير:
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
- نفصل صفار البيض عن البياض ونضع كل منهما في طبق.
- نخفق بياض البيض جيدًا باستخدام مضرب سلك.
- نضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل إلى بياض البيض.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أيضًا إلى البيض ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط رغويًا.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح قوام الخليط غليظًا.
- نترك خليط البياض جانبًا لحين الاستخدام.
- نحضر وعاء عميق ونضع به صفار البيض.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى صفار البيض.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفق المكونات سويًا حتى يصبح اللون أبيض.
- ننخل الدقيق جيدًا ونضعه في وسطه ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نضيف خليط الصفار إلى الدقيق ونقلبهما جيدًا.
- ثم نضيف إليهما خليط البياض ونقلب المكونات سويًا حتى تمتزج.
- نحضر صواني الفرن ونبطنها بورق الزبدة.
- نحضر كيس حلوانى ونثبت به قمعًا من أقماع الحلويات.
- نضع الخليط في الكيس ونضغط عليه حتى يخرج الخليط حسب شكل القمع.
- نكرر هذه الخطوة حتى تمتلأ صواني الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صواني البسكويت في الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً ثم نسحب ورق الزبدة برفق.
- نرش القليل من السكر البودرة على البسكويت.
- نحتفظ بالبسكويت في علب محكمة الإغلاق.
- عند تقديم البسكويت نضعه في أطباق التقديم.
- يُقدم بسكويت الليدي فنجر مع فنجان من الشاي أو كوب من الحليب.
حلى بالبسكويت سهل
المكونات:
- ثلاث ملاعق من النسكافيه.
- كمية من بسكويت الشاي حسب الرغبة.
- كوب من الحليب السائل.
- علبة من القشطة.
- علبتان من كريم كراميل.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بداخلها طبقتين من البسكويت ونبللها بالحليب.
- في قدر على النار، نضع حليب البودرة، ونضيف عليه القشطة، والزيت، والنسكافيه، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد.
- نصب الخليط فوق البسكويت المبلل بالحليب، ثم نضيف طبقة من البسكويت.
- في وعاء على النار، نضع الكراميل مع الحليب ونترك الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان.
- نضيف الكراميل فوق طبقة البسكويت، ونضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
- يمكن تزيين الحلوى بالشوكولاتة والنسكافيه حسب الرغبة.
حلى البسكويت بالدريم ويب
المكونات:
- مغلفان من الدريم ويب.
- علبة من القشطة.
- ملعقتان من حليب البودرة.
- علبة من بسكويت الشاي.
- ملعقة ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق من النسكافيه.
- نصف كوب من الماء المذاب بالنسكافيه.
- نصف كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، نضع الماء مع الدريم ويب ونخلطهم جيدًا.
- نضيف القشطة، والسكر، وحليب البودرة، والنسكافيه، ونستمر في الخلط حتى نحصل على كريمة.
- نقوم بغمس البسكويت في مزيج الماء المذاب بالنسكافيه، ثم نوزعه في القالب.
- نضيف طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
- نضع طبقة من البسكويت المغمس بالنسكافيه، وندهن فوقها بالكريمة، ونكرر هذه العملية عدة مرات.
- نزيّن الوجه بالمكسّرات.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد.
يراميسو ببسكويت ليدي فنجر
المكونات:
- مغلفان من البسكويت ليدي فنجر.
- علبة من الجبنة الكريمية.
- علبة من الكريمة الطازجة كاملة الدسم.
- علبة من القشطة.
- ملعقة من السكر الناعم.
- ملعقة من النسكافيه مع الماء البارد.
طريقة التحضير:
- نخلط الكريمة جيدًا ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- نخفق الجبنة حتى يتشكل لدينا خليط كريمي، ونضيف القشطة والكريمة والجبنة الكريمية.
- نخفق كافة المكونات حتى يصبح المزيج متماسكًا ولينًا، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نخفق النسكافيه مع الماء البارد، ونغمس بسكويت الليدي فنجر بالنسكافيه، ونصفّه في الصينية.
- نضع طبقة الكريمة فوق البسكويت، ومن ثم نضع طبقة من البسكويت، مع تكرار هذه الخطوة.
- نضع الصينية بداخل الثلاجة.
- نرشّ الكاكاو الأسود على الصينية، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
