طريقة عمل ورقة اللحمة مع البهارات الـ 7
طريقة عمل ورقة اللحمة مع البهارات الـ 7 اللذيذة، والتي تتكون من اللحم اللذيذ والتوابل وبعض المكونات الأخرى التي سوف نعرضها لكم في هذا المقال، فهناك الكثير من الناس وبالأخص الأطفال لا يحبون تناول اللحوم بالطريقة التقليدية ويبحثون بشكل مستمر عن طريقة جديدة ومبتكرة لطهي اللحم، وتعد ورقة اللحمة من أفضل الطرق اللذيذة التي يمكنك تجربتها، وفي هذا المقال نعرض لكم كل ما تحتاجون معرفته حول أسرار طريقة عمل ورقة اللحمة فتابعوا معنا.
طريقة عمل ورقة اللحمة
نعرض لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتناول اللحوم بشكل مختلف، سوف تدهش أفراد أسرتك، فبجانب مذاقها الرائع فهي تحتوي على قيم غذائية كبيرة ومجموعة من الفيتامينات والبروتين والمعادن وكل ما يحتاج إليه جسمك سوف تجدونه في تلك الوصفة، فهيا بنا لنتعرف على مقادير تلك الوصفة وطريقة طريقة عمل ورقة اللحمة بالخطوات الدقيقة:
المكونات
لتجربة طريقة عمل ورقة اللحمة في الفرن سوف تحتاج إلى تشكيلة من الخضراوت ومقدار من اللحم والبهارات لتصنع أجمل ورقة لحمة في الفرن، وفيما يلي نعرض لكم بالتفصيل مكونات ورقة اللحمة في الفرن:
- واحد كيلو من اللحم الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كيلو من الجزر.
- ربع كيلو من البطاطس.
- واحد كيلو من البصل المتقطع شرائح.
- 3 حبات من الطماطم.
- ملعقتين من الصلصة.
- قرنين من الفلفل الحار أو البارد حسب الرغبة.
- القليل من عيدان الكرفس.
- ورق لورا.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
طريقة التحضير
بعد معرفة مكونات طريقة عمل ورقة اللحمة سوف نعرض لكم طريقة التحضير بالخطوات الدقيقة، فتابعوا معنا من خلال السطور التالية:
- في البداية نقوم بغسل الخضراوات ثم تقطيعها.
- يتم تقطيع البطاطس والجزر إلى حلقات متوسطة غير سميكة جدًا ولا رفيعة جدًا.
- وفي وعاء كبير نضع البصل ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة والكمون.
- نقوم بخلط التوابل مع البصل جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الجزر والبطاطس والفلفل الحار والكرفس، وورق اللورا والكزبرة الناشفة، ثم نقوم بتقليب الخليط جيدًا.
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى شرائح ونقوم بإضافتها إلى الخليط السابق مع إضافة ملعقتين من الصلصة.
- ثم نقوم بإضافة مكعبات اللحمة، ثم تقليب الخليط جيدًا.
- الخليط أصبح جاهز لكي يدخل الفرن، سوف نقوم بوضع الخليط في صينية مناسبة وكبيرة، ولكن قبل وضع الخليط سوف نحتاج إلى ورق زبدة وورق ألمونيوم.
- نقوم بوضع طبقة من ورق الألمونيوم ثم نضع ورقة من ورق الزبدة، ثم نقوم بوضع الخليط السابق دون إضافة أي ماء أو سوائل أخرى، ثم نضع ورقة من الزبدة مرة أخرى ونقوم بوضع آخر طبقة من ورق الألمونيوم.
- يتم تسخين الفرن على أعلى درجة وتوضع الصينية على أرضية الفرن لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك توضع الصينية في الرف الأوسط على درجة حرارة 160 وتترك في الفرن لمدة ساعتين.
- الآن أصبحت الوصفة جاهزة، حيث قدمنا لكم طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضراوات في الفرن.
ربما يفيدك قراءة| طريقة عمل كباب الحلة
الأطباق الجانبية
بعدما عرضنا لكم طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضراوات في الفرن، نقدم لكم الآن بعض الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها بجانب تلك الوصفة، فهيا بنا لنتعرف عليها من خلال السطور التالية:
- يمكنك تقديم تلك الوصفة مع الأرز الأبيض وطريقة تحضيره سهلة وسريعة، قوم بغسل مقدار كوب من الأرز الأبيض، ثم قوم بتصفيته من الماء، وفي قدر على النار قوم بوضع ملعقة من الزيت النباتي وإضافة الأرز الأبيض إليه، ومع التقليب المستمر قوم بوضع الماء الساخن حتى وصوله إلى سطح الأرز مع إضافة الملح حسب الرغبة، وبعد غليان الماء مع الأرز قوم بخفض النار ويترك حتى ينضج.
- يمكنك تقديم طبق من السلطة الخضراء مع تلك الوصفة سوف تصبح وجبه متكاملة العناصر الغذائية وتحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والبروتين والدهون الصحية.
- يمكنك تقديم طبق من سلطة الطحينة اللذيذة والتي تعطي مذاق رائع بجانب ورقة اللحمة.
ربما يفيدك قراءة| طريقة سريعة وسهلة لعمل البفتيك في البيت
والآن قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضراوات في الفرن مع تقديم بعض المقترحات للأطباق الجانبية لتلك الوصفة.
