طريقة تحضير البسيسة في المنزل

0

طريقة البسيسة دائمًا ما نبحث على طرق عمل بعض الحلويات التي يمكن أن تصنع في البيت، وتكون مفيدة لأطفالنا وانا ايضاً.

والبسيسه أو كما تسمى عند كثير من الناس بهريسة الذرة واحدة من هذه الحويات، والتي يمكن أن تصنعيها لأكثر من طريقة في المنزل بكل سهولة، وسوف نعرض لكم أفضل وأسهل الطرق لصنع البسيسة في البيت.

طريقة عمل البسيسة:

المكونات:

 

  • نصف كيلو دقيق ذرة
  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض
  • ٤ بيضات
  • ٢ملعقة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب من اللبن
  • كوب من السكر
  • كوب من الزيت

الطريقة:

  • قومي بإحضار قدر غويط ونضيف إليه البيضوالسكر ونخفقه جيدًا.
  • ستمري في الخفق، ويفضل استخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • قومي بعد ذلك بإضافة اللبن والزيت والفانيليا ثم استمري في الخفق جيدًا حتى تتجانس كل المكونات مع بعض.
  • بعد ذلك ضعي الدقيق في طبق غويط دقيق الذرة واخلطي عليه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر، ثم أضيفي إليه المكونات السابقة التي تم تجهيزها.
  • ابدائي يخفق كل المكونات حتى تحصلي خليط متجانس الشكل.
  • بعد ذلك جهزي صينية مدهونة بزيت واضيفي إليها الخليط.
  • ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
  • ثم تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة عمل البسيسة بالبرتقال

المكونات:

  • نص كيلو دقيق ذرة
  • ونصف كيلو دقيق اسمر
  • نص كوب من اللبن
  • ٤بضات
  • نص كوب من السمن الذائبة أو من الزيت أو خليط من الاثنين
  • كوب سكر
  • رشة ملح
  • ملعقتين بيكنج باودر
  • ملعقة من الفانيليا
  • نصف كوب عصير برتقال
  • ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال

طريقة التحضير:

 

  • في البداية نحضر طبق غويط ونضع فيه الدقيق الأسمر مع دقيق الذرة مع إضافة رشة الملح والبيكنج باودر وبشر البرتقال
  • في إناء آخر يتم وضع السكر مع البيض والفانيليا ويتم الخفق جيدًا ثم إضافة السمن والزيت إلى الخليط والاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام كريمي، وبعد ذلك قومي بإضافة عصير البرتقال واللبن، ويتم الخفق جيدًا ويفضل استخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى الحصول على خليط متجانس وإذابة السكر.
  • بعد نضيف إناء الدقيق والبيكنج باودر إلى إناء خليط البيض والعصير واللبن والسمن،وقومي بالخلق جيدًا حتى الحصول على الشكل النهائي لها.
  • قومي بإحضار صينية وندهنها بالزيت ورشة دقيق لتبطينها.
  • وبعد ذلك نضع الخليط
  • ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ولد ذلك تقطع وتقدم.

طريقة عمل البسيسة بالعسل الاسود:

يمكن تحضير البسيسة بإضافة العسل الاسود وهي طريقة مختلفة وسهلة في التحضير وهي كالأتي:

المكونات:

 

  • ٢ كوب دقيق ذرة
  • ٢ ملعقة من السكر .
  • نصف كوب من العسل الأسود .
  • نصف كوب لبن.
  • ربع كوب من الزيت او من الزبدة.
  • رشة من السمسم.
  • ربع كيلو سوداني مكسر.

الطريقة:

  • نحضر قدر غويط ثم اضيف فيه السكر والعسل والزبدة أو الزيت.
  • ثم نضيف البيض
  • ثم نخلط جيدًا بلمضرب الكهربائي أو باليدوي.
  • احضر طبق اخر فيه الدقيق مع إضافة البيكنج باودر، مع رشة الملح، والسمسم.
  • نضيف إلى خليط الدقيق، إلى خليط العسل السود المجهز من قبل ونقوم بالتقليب جيدًا، ثم نضيف اللبن تدريجيًا.
  • قومي يخفق المكونات جيدًا بأستخدام المضرب الكهربائي جيدًا.
  • قومي بتجهيز صنية بعد دهانها بالزيت والدقيق.
  • نصب الخليط داخل الصنية ثم توضع داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى نتأكد من تمام النضج.

أقرا أيضا : طريقة تحضير كليجا قصيمية

وفي النهاية لقد أوضحنا لكم أفضل طرق لعمل البسيسة اللذيذة، طرق سهلة وبسيطة ويمكن صناعتها في البيت.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.