طريقة عمل الدتونتس
تعتبر من ألذ وأشهى أنواع الكيك والحلويات وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من الدقيق ومكونات أخرى يمكن خبزها بالزيت النباتي وتقسيمها إلى دائرة، ثم اخترقت الداخل قم بالتصفية على شكل دائرة وبمجرد خروجها من الزيت وإضافة السكر أو الكراميل أو حتى الحليب والقشدة نقدم لكم طريقة عمل الدونتس.
مكونات صنع الدونتس:
- 3 أكواب دقيق.
- الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- مسحوق الخبز MSP.
- ربع كوب زيت.
- بيضة.
- ملح مطحون.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- الكثير من الزيت للقلي
تزيين:
- صوص شوكولاتة بيضاء.
- صوص الشوكولاتة الداكنة.
- ألوان Formasilo والبني.
- مسكرات.
- الفاكهة المسكرة.
طريقة عمل دونات الهشة:
- أضع الحليب والزيت والخميرة والسكر والملح والبيض على العجان واخلطهم جيدًا.
- نضيف الدقيق البودرة ونضيفها إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة، من المهم عجن المكعب وتغطيته وتخمره.
- يرش الدقيق على الرخام وتُدحرج العجينة السميكة لمدة ستة أشهر، هنا لديك قطاعة دونات أو طاعة كبيرة وسكين صغير، نصنع دائرة كبيرة ودائرة صغيرة ونضع كل العجينة في طبق ونتركها ترتفع مرة أخرى.
- قم بتسخين الزيت وفير جدًا وسخنيها على نار متوسطة، وابدأ في إسقاط الكعك بشكل مريح جدًا حتى لا تفوتك أول نبيذ ملون من تحت ذهبي، اقلب الظل الأول من اللون الذهبي على كلا الجانبين وأظهره مناديل المطبخ.
- أحضر الصلصة اترك الكعك، وزينها بالمكسرات أو الأشكال، حسب التوافر.
طريقة عمل الدونتس السهل
نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل الدونات؛ لأنها من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار بنكهاتها الهشة لأبسط زخرفة.
كيف تصنع كعكة بسيطة:
- 4 أكواب دقيق.
- كوب وربع حليب ساخن.
- 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من الزبدة حتى الغليان.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
تزيين:
- شوكولاتة ذائبة خام.
- سكر مطحون.
كيف تصنع كعكة بسيطة:
- نحضر وعاء عميق ونضيف الطحين والبيكنج باودر والسكر ونخلط جميع المكونات.
- يُغلى البيض والحليب الساخن والزبدة في الغليان، وتخلط جميع المكونات وتُعجن جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
- ادهني العجين بالزيت وغطيه واتركيه يرتاح في مكان دافئ حتى يرتفع لمدة ساعة تقريبا.
- بمجرد أن يتم تخمير العجين، ضعي الدقيق على السطح ولفي العجين بمسمار العجين حتى يصبح سمكه مناسبًا.
- نحضر قطاعة بسكويت دائرية كبيرة ونقطع العجينة إلى شرائح عادية، ثم أحضر قاطعة دائرية صغيرة لعمل ثقب دائري صغير في المنتصف.
- ثم ضعي الدونتس على صينية مع قليل من الدقيق واتركي فراغ بينهما، غطي العجينة واتركيها ترتاح لنحو نصف ساعة حتى تستقر وترتفع مرة أخرى.
- اقلي الدونات بكمية كبيرة من الزيت الساخن لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى الأحمر والذهبي، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي
تعتبر الدونتس من الحلويات الشعبية في كثير من دول العالم بالرغم من اختلاف طريقة عمل الدونتس والاستعدادات، يتم تقديم اللفائف في إسبانيا ويتم تقديمها أيضًا على شكل كرات خبز بنكهة السكر، في اليونان تعتبر اللفائف واحدة من الحلويات الأكثر مبيعًا ويتم تقديمها مع غبار العسل مع القرفة. في اليونان، يتم تقديم الكعك مع كريم الشاي الأخضر المثلج والقرفة.
طريقة عمل نجلاء الشرشبى دونات
مقادير الدونات:
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع كوب زيت.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- الكثير من الزيت للقلي.
تزيين:
- صلصة شوكولاتة بيضاء حسب الرغبة.
- صلصة الشوكولاتة الداكنة حسب الرغبة.
- الألوان الرسمية والبنية.
- مكسرات مختلفة حسب الحاجة.
- استخدم الفاكهة المسكرة.
أقرا أيضا : طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
كيف تصنع دونات هشة
- نضع الكمية اللازمة من الحليب والدهون والخميرة والسكر ورشة ملح وبيضة في العجان ونخلط جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونضعها ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ثم نخمر.
- ثم نرش كمية صغيرة من الطحين على الكرات ونلف العجين بسماكة سنتين، ثم نحضر قطاعة ونقسم العجينة إلى قطع كبيرة وصغيرة ونضعها على الصينية ونتركها.
- نقوم بتسخين الزيت الثقيل والساخن على نار متوسطة، ثم نزيل الكعك ونضعه بهدوء في الزيت الساخن حتى لا تفقد الكعك وظيفتها، بمجرد أن يتم تحمير الكعك، نقلبها على كلا الجانبين ونزيلها على ورق المطبخ.
- بعد تزيينها بالمكسرات أو تشكيلها حسب رغبتنا، نحضر الصلصة ونفرغ الكعك ونقدمها.
ختامًا طريقة عمل الدتونتس، الدونات من الحلويات الغربية الرائعة ويحبها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ولأنها خفيفة على المعدة كما يعشقها الأطفال بكافة أشكالها، دعنا نتعلم كيفية صنع المقلية، الدونتس وطريقة عمل الدونات المخبوزة بأفضل النكهات.
