طريقة عمل الغريبة البيتي في أسرع وقت
طريقة عمل الغريبة، تفضل معظم النساء مخبوزات العيد في المنزل، لضمان صحتهن وجودتهن سواء كانت الكعك أو المعجنات أو البسكويت أو الغرباء الذين يبرزون لمذاقهم اللذيذ الذي يذوب في فمك، كيف يتم تحضيرها في الأفران في المنزل باتباع خطوات بسيطة.
طريقة عمل الغريبة
تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد في الوطن العربي منذ أجيال، والغريبة هي إحدى الحلويات الفاخرة في الغرب التي تقدم للضيوف في المناسبات الهامة، تعتبر الغريبة من أبسط الحلويات من حيث الطريقة والمحتوى، وهي حلوى صحية لا تحتوي على أصباغ صناعية وإضافات ضارة.
ألذ الطرق لعمل الغريبة الحلوة اللذيذة ببعض الوصفات البسيطة مثل السميد الغريبة والزبدة الغريبة.
الغريبة هي نوع لذيذ من كعكة العيد، والغريبة الناعمة هي وصفة بسيطة يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة؛ لذلك نتعلم كيف نصنع الغريبة الطرية بالسميد والغريبة بالزبدة معًا.
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 كوب زيت.
- الجوز للتزيين.
- بروتين بياض بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
الطريقة:
- قلب الزيت جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
- نضيف السكر ونتابع الخفق حتى يتجانس كل شيء.
- نضيف الدقيق ونعجنه ببطء حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
- نضيف بياض البيض ونخلطه مع العجينة حتى نحصل على عجينة.
- مع الضغط في المنتصف، يتم تشكيل العجين إلى كرات ويوضع فول سوداني مفروم قليلاً.
- ونكررها بالعجين حتى ننتهي مع الزحام.
- يتم رصها على صينية وتوضع في الفرن بمتوسط درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل وبدون تغيير اللون.
- اتركه يبرد تمامًا وضعه على طبق.
طريقة عمل الغريبة بالسميد:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة سميد ناعم.
- 2 كوب زيت.
- 2 كوب سكر بودرة.
- فانيلا.
الطريقة:
- يذوب السكر والزيت على نار خفيفة.
- يخلط الدقيق مع السميد ويخلط ويضاف إلى خليط الزيت والفانيليا ويعجن حتى يتم الحصول على عجينة لزجة.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- تتشكل العجينة على شكل دائرة وتوضع على صينية خبز.
- نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على حرارة 180 درجة ونزينها بأي نوع من الفول السوداني أو البندق.
طريقة عمل الغريبة بالزبدة:
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر بودرة.
- كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- فستق حلبي.
طريقة التحضير:
- نأخذ وعاء ونخلط الزبدة والسكر جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضف الفانيليا.
- شيئًا فشيئًا نضيف الدقيق إلى الخليط حتى نحصل على عجينة لزجة.
- شكلي العجينة إلى شرائح صغيرة حتى تتشكل قليلاً.
- نضع قطعة من الفستق في المنتصف.
- ضعيها على صينية خبز واطهيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- اتركه حتى يبرد ويمنحك السعادة والشفاء.
طريقة عمل الغريبة فاطمة ابو حاتي
غريبة الشيف فاطمة أبو حتي: من أحلى الحلويات في شرق مصر، بسيطة جدًا وحلوة جدًا، بمكونات رائعة جدًا وبسيطة يحب الأطفال الحلويات بمناسبة عيد ميلاد أطفالهم.
ومكونات الغريبة، للشيف فاطمة أبو حتي
- 4 أكواب دقيق.
- 2 كوب زيت بارد (بدرجة حرارة الثلاجة).
- كوب سكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
لتزيين الغريب:
- لولي.
- فستق.
درجة حرارة الفرن:
- فرن ساخن.
- في الشباك.
- من 10 إلى 12 دقيقة
أقرا أيضا : طريقة عمل بلح الشام ب3 طرق مختلفة
كيفية عمل والاستعداد الغريبة للشيف فاطمة أبو هاتي
- أضع الزيت والسكر في وعاء وأضربه حتى يصبح قوامه كريميًا ولونًا فاتحًا جدًا مثل الكريم.
- نضيف الدقيق والملح والفانيليا ونقلبها بمجرفة لمدة دقيقتين ونقلبها بيديك حتى تنطفئ الثلاجة ثم نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ابدأ في دحرجة الكرات إلى كرات، وضعها على صواني، تزيينها بالفستق أو اللولي وضعها في فرن ساخن جدًا حتى تصبح على الطبق وأخرجها حتى تبرد تمامًا.
ختامًا طريقة عمل الغريبة، تعتبر الغريبة من الحلويات الأساسية في عيد الفطر، أنت تعرف كيف تصنع هذا في المنزل باستخدام 4 مكونات فقط، وتعرف أيضًا سر الحصول على غريبة ناعمة وهشة تمامًا مثل تلك الموجودة بالخارج.
