وجدنا لك اليوم أسهل طريقة عمل الكريم كراميل، تعتبر من أكثر الحلويات رقيقة جدا وخفيفة كذلك وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من كالسيوم والبروتين التي تفضلها الأم لعملها للطفل في فترة صباح ولهذا إليك طريقة عمل الكريم كراميل من خلال المقال.
العناصر الغذائية
تتواجد به الكثير من 300 غ سعرات وهي:
- السعرات الحرارية .654
- الدهون 24.
- الدهون المشبعة .10
- الكولسترول 597.
- الكربوهيدرات83.
- البروتينات 28.
طريقة عمل الكريم كراميل
إليك مكونات طريقة عمل الكريم كراميل من الآتي:
- ستة بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب سكر صغير.
- كوبان من الحليب السائل.
تحضير طريقة عمل الكريم كراميل مما يلي:
- نحضر مقلاة ونضع بدخلها ملعقتان من السكر عليها، وإذا كانت أول مره لك ولا تريد أن يحترق تقوم بإضافة القليل من الماء مقدار ملعقتين وننتظر حتى يصبح لون الماء أسود.
- وبعدها يجب عليك أن تقوم بتدفئة الحليب.
- وبهذا يكون الكراميل جاهز ويتم تفريغه في إناء أخر حتى يبرد.
- قم بإحضار إناء وضعه بداخله البيض مع إضافة ربع كوب من السكر وتقوم بدمجهم من خلال استخدام الآلة الكهربائية الخاصة بالخفق.
- ثم تقوم بإضافة كل من الفانيلا والحليب عليها.
- وبعدها تشغل الخفاقة مرة أخرى حتى تندمج المكونات جيد ويصبح لديك مزيج متماسك القوام.
- وبعدها قم باستخدام مصفاه لتتخلص من كل الرغوة الموجودة.
- وبعدها قم بوضع الخلطة في فرن أربعون دقيقة فقط حتى يتجمد الخليط.
- وبعد أن قمت بتأكد أنها قد نضجت قم بإطفاء الفرن وأخرجها لطي تبرد.
- وبعدها تستطيع أن تقوم بتزين الكريم كرمل بما يعجبك ومكن استخدام للتزين بعض من العسل معلقة واحده منه أو مربى الفراولة وسيكون جميلا جدا وضع بعض الفواكه المقطعة صغيرة على الأطراف قد تكون فراولة أو موز.
- وبعدها يجب عليك بعد الانتهاء أن تضعها في ثلاجة وتقدم ثاني يوم.
ربما تفيدك قراءة| أفضل مشروب للقاولون
طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن
أسهل المكونات طريقة عمل الكريم كراميل من الآتي:
- ثلاثة أرباع كأس من السكر.
- أربعة ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقتان صغيرة من ماء ورد.
- ستة حبات كبيرة من البيض.
- كوبان من الحليب.
- نص كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
التحضير طريقة عمل الكريم كراميل كالآتي:
- قم بإحضار من ثلاث إلى أربع أطباق تقدم فيها وبعدها أحضر صينية وضع بداخلها الأطباق.
- يجب عليك أن تقوم بدهن الأطباق بطبقة رقيقة جدا من الزيت أو زبدة ليسهل عليك إخراج الكريم كراميل وكذلك لعملية التزين وللحصول على الشكل كامل لكريم كراميل بدون أن تفسد وترى اللون البني من الأطراف وسطح الكريم كراميل.
- قم بإحضار مقلاة تكون صغيرة الحجم وتقوم بإضافة كل من الماء وسكر حتى يحترق سكر للحصول على كراميل.
- بعد الانتهاء قم بتوزيع الكسر في الحال على الطباق المدهونة ومن المهم أن تحترس لكي لا تحترق.
- قم بإحضار الحليب وضعه في إناء وشعل النار على منخفضه وصع الإناء على النار.
- وبعدها قم بإحضار بيض وسكر وفانيلا في وعاء قم بدمج جميع المكونات بمخفق لتحصل على قوائم متماسكة.
- ثم أضف اللبن وأنت تقلب إلى أن يصبح مندمج مع بعضها البعض، وقم بعدها بأخذ المصفاة ناعمة الخاصة بالحلويات وتصفية بقايا البيض منها.
- وبعدها قم بوضع كريم كراميل في الأطباق لثلث طبق.
- قم بغلي كل الأطباق باستخدام ورق الألمنيوم وبعدها إحضار حلة وضع فيها ماء مغلي وضع الأطباق بحصر شديد بداخلها ومن المهم أن يكون هنالك مسافة بي كل طبق والأخر.
- وتترك الكريم كراميل يستوي وبعدها أتركه يبرد قليلا ثم أنقله إلى البراد لأكثر من ساعة ويصبح جاهز للتقديم.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل مربى المشمش في البيت بخطوات بسيطة
وفي ختام لقد تعرفت معنى طريقة عمل الكريم كراميل.
