طريقة عمل كيكة المج

0

تُعتبر طريقة عمل كيكة المج من الطرق المبتكرة والمتميزة في صناعة الكيك، وكيكة المج من الحلويات ذات المذاق والشكل اللذيذ المشهورة في المطبخ الأمريكي، والذي يُفضلها الصغار والكبار الذين يحبون هذا النوع من الحلوى، وطريقة عمل كيكة المج من الطرق السهلة ذات التكاليف البسيطة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وإليكم خمس طرق لتحضير كيكة المج.

طريقة عمل كيكة المج بالشيكولاتة في الفرن

المقادير

1 بيضة.
6 ملعقة كبيرة من الحليب.
كيس من الفانيليا.
1 ملعقة كبيرة من الشيكولاتة القابلة للدهن (نوتيلا).
3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
4 ملعقة كبيرة من السكر.
2 ملعقة كبيرة زيت.
5 ملعقة كبيرة دقيق.

الخطوات

نحضر بولة عميقة ونضع فيها البيض والسكر والفانيليا والزيت واللبن.
ثم نحضر المضرب الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا.
نقوم بنخل الدقيق والكاكاو جيدًا.
ثم نضيف الدقيق والكاكاو إلى الخليط السابق، ونقلبه برفق إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها، ويصير خليط كثيف القوام.
نحضر ثلاث مجّات تصلح للتعرض للحرارة، وندهنها بالزيت، ونضع في كل مج كمية من الخليط تصل إلى نصفه فقط.
نحضر صينية ونرص فيها المجّات وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة خمس دقائق.
وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع عليها الشيكولاتة.

طريقة عمل كيكة المج بالفانيليا في الميكروويف

المقادير

1 بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2 ملعقة من الزيت.
3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
4 ملعقة كبيرة من السكر.
5 ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه البيض والسكر والحليب والفانيلا، ونخلط المكونات جيدًا إلى أن تصير ذا قوام متجانس.
ثم نحضر وعاء عميق ونسكب فيه الخليط، ثم نضع الدقيق عليه، ونقلب الخليط برفق إلى أن يختفي الدقيق.
نحضر مجّ أو اثنين وندهن كل مج بالزيت، ونصب في كل مج كمية من الخليط تصل إلى نصفه.
ندخل المجّات في الميكروويف لمدة 4 دقائق إلى أن ينضج.

طريقة عمل كيكة المج بصوص الكاكاو المحلى بدون فرن.

المكوّنات

1 كوب من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2 بيضة.
نصف كوب كاكاو محلى.
1 كوب من السكر.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
كوب إلا ربع من اللبن.

طريقة التحضير

نحضر الخلّاط الكهربائي ونضع فيه السكر والكاكاو المحلى والزيت والحليب، وتضرب المكونات جيدًا إلى أن تمتزج وتصير ذات قوام متجانس.
ثم نأخذ جزء من المزيج في طبق، ونضعه في الثلاجة لاستخدامه كصوص للتزيين.
ثم نضيف على الخليط الباقي في الخلاط الفانيليا والبيض، ونضربه مرة أخرى إلى أن يصير ذا قوام متماسك وليس سائلًا.
وبعد ذلك يُنخل الدقيق ثم نحضر بولة عميقة ونضع فيها الخليط وعليه الدقيق وذرة الملح والبيكنج باودر.
نقوم بتقليب الخليط إلى أن يختفى الدقيق ويصير متجانسًا.
نحضر ثلاث مجّات وتُدهن بالزيت، ونضع في كل مج كمية من الخليط إلى منتصفه.
نحضر وعاء ونضع فيه ماء إلى ربعه، ونقوم برفع الوعاء على نار متوسطة إلى أن تغلي الماء.
ثم نرفع الإناء من على النار ونرص فيه المجّات، ثم نضع فوطة أعلى سطح الوعاء ونضع فوقها غطاء الإناء؛ بحيث تمتص الفوطة البخار.
ثم نرفع الوعاء على النار مرة أخري، ولكن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نرفعه من على النار إلى. أن يبرد.
وبعد ذلك، نضيف صوص الكاكاو على الكيك.

طريقة عمل كيكة المج بالنشا بدون فرن

المقادير

1 كوب من النشا.
1 كوب الدقيق.
1 كوب من السكر.
كوب إلا ربع من الكاكاو.
1 كوب من الحليب.
5 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة الإعداد

نحضر وعاء عميق ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا، بالمضرب الكهربائي نخفق المكونات جيدًا حتى يزداد حجم الخليط ويصبح ذا قوام كريمي.
ثم نضيف الزيت تدريجبًّا مع الاستمرار في الخفق.
نقوم بنخل الدقيق والنشا حتى يدخل الهواء فيهما، مما يجعل الكيك اسفنجي وهش.
ثم نضيف على الدقيق والنشا الباودر والكاكاو والملح ونقلبهم مع بعضهم البعض.
وبعد ذلك نضيف المكونات السابقة على خليط البيض والسكر ونقلب الخليط برفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط وإلى أن يختفي الدقيق والنشا.
نحضر أربعة مجّات ويُدهنوا بالزيت ونصب الخليط في كل مج إلى المنتصف.
ندخل المجّات الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل كيكة المج بدون بيض في الفرن

المقادير

4 كوب من الدقيق.
2 كوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو الخام.
1 كوب من الزيت النباتي.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
2 كوب ماء.
ذرة ملح.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشة فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التحضير

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو جيدًا لأكثر من مرة حتى يدخل الهواء إليهم وتصبح الكيك هش.
في وعاء عميق نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح والسكر والزيت والماء والخل ونقلب الخليط جيدًا إلى أن يتجانس مع بعضه البعض.
نحضر أربعة مجّات ويُدهنوا بالزيت والدقيق، ونصب الخليط في كل مج إلى نصفه.
نسخّن الفرن على درجة 180، وندخل فيه المجات لمدة 15 دقيقة أو عندما يصبح الكيك ناضجًا.
نخرج المجّات من الفرن إلى أن تبرد.
وبعد ذلك نستطيع تزيينها بشوكولاتة أو كريم شانتية.

وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل كيكة المج بطرق سريعة وسهلة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف، والمحصلة طبق من الحلوى لذيذ المذاق والشكل ينال إعجاب الصغار والكبار.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.