العديد من الناس حول العالم يحبون تناول ام على لهذا اليوم ستتعرف على طريقة عمل ام علي، وكل شخص يرد أن يصنع ام علي بطريقة مميزة ومختلفة عن الآخرين بأطعمة عديدة مختلفة التي تناسب جميع الأذواق ولهذا اليوم ستتعرف معنى على أسهل طريقة عمل ام علي من خلال المقال التالي.
طريقة عمل ام علي
المقادير التي ستستخدمها في طريقة عمل ام علي من خلال التالي.
- ثامنة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- 500 جرام من عجينة الباف.
- كوب واحد من السكر.
- ستة أكواب ونص من الماء.
- 130 جرامًا من الزبدة.
- علبة ونص من القشطة.
- ربع كوب من الكاجو.
- ربع كوب من اللوز المقشر والمقسم لأنصاف.
- ربع كوب من الصنوبر المقشر.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المقشر.
تحضير طريقة عمل ام علي:
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة180 درجة.
- أحضر العجينة وقم بفردها وتقطيعها لمكعبات تكون حجمها متوسط.
- وبعدها قم بوضع القطع التي قمت بتقطيعها في صينية وأدخلها الفرن لمدة ثلاثون دقيقة حتى تتحمر فقط.
- وبعدها قم بإخراج الصينية من الفرن وتركها إلى أن تبرد.
- وقم بوضع كل من وضع الكاجو، واللوز، والصنوبر، والفستق الحلبي في الصينية أخرى وضعها في الفرن حتى تتحمص ويتغير اللون ثم أتركها لتبرد.
- قم بتذويب الحليب مع ماء في إناء وقم بإضافة كل من والقشطة، والسكر والزبدة ودمج المكونات جيدا على نار منخفضة جدا إلى أن تغلي وتتم تركه ليبرد.
- وضعها في صينية مصنوعة من البايركس وفوقها طبقة من المكسرات ثم طبقة من الرقائق الباف مرة تلوى الأخرى.
- وبعدها قم بوضع القشطة في البايركس ووضعها في داخل الفرن حتى يصبح الخليط متماسك قليلا وتصبح جاهزة للتقديم، كما يمكنك تزينها بالمكسرات بعد إخراجها من الفرن.
- ويمكن بعد إخراجها وضعها في الثلاجة لكي تبرد وتقدم باردة.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل ام علي بالبف باستري
طريقة عمل ام علي بالبف باستري
مكونات طريقة عمل ام علي بالبف باستري من تالي:
- كوب من السكر الخشن.
- كوب من جوز الهند الخشن.
- أربعة أكواب من الحليب.
- عبوتان من القشطة.
- فستق حلبي مطحون.
- مكسرات محمصة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
- ملعقتان من الزبدة المذابة.
طريقة عمل ام علي بالبف باستري:
- قم بتوزيع شرائح البف باستري في صينية يمكن أن تدخل الفرن وضع دهان على الصينية من الزبدة حتى تحمي البف باستري من أن تحرق وتضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعه لتكون جاهزة.
- بعدها قم باخراي صنيه البف باستري من فرن لكي تبرد قليلا.
- قم بعدها بأخذ البف باستري في صنيه مصنوعة ممن بايركس وتكون مقطعة قطة متوسطة الحجم.
- بعدها قوم بإحضار جوز الهند وأضف على البق باستري ودمجه جيدا.
- ويمكنك وضع بعض من المكسرات التي قد قمت بتحميصها داخل الفرن والأفضل قبل أن تقوم بتحميص ضعها في ناء لماء لمدة لا تقل عن نص ساعة ووضعها في صينية في فرن حتى تصبح محمصة جيدا.
- أحضر إناء وضعه على نار وأضف كل من الحليب و المستكة وكذلك ماء الورد وقشطة وأدمج مكونات جيدا وقلبها كثيرا حتى تصل إلى الغليان.
- قم بوضع الحليب في صنيه البايركس وقم بتوزيعها بطريقة مرتبة لكي تغمر قطع البف باستري.
- وضع المكسرات على أو طبقة ويمكنك وضع بعض من الزبيب وكذلك المشمش المجفف إذا كنت ترغب في ذلك.
- وبعدها قم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقائق حتى يكون محمر فقط وقدمه ساخن أو يمكنك تقديمه باردا من خلال إخراجه من فرن والانتظار قليلا ثم وضعه في ثلاجة.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو
وفي ختام المقال لقد تعرفت معنى على طريقة عمل ام علي.
