طريقة عمل بان كيك بالموز والبيض

طريقة عمل بان كيك بالموز والبيض، هي واحدة من أشهر الأطعمة التقليدية في أمريكا وعادة ما يتم تقديمها على الإفطار، له طعم صحي خفيف لأن مكوناته صحية تمامًا مثل الدقيق والحليب والبيض، يمكن إضافة العديد من الإضافات، مثل دقيق الشوفان والفواكه والشوكولاته والقشدة وما إلى ذلك.

تتمتع البان كيك بالعديد من الفوائد حيث أنها تمد الجسم بالطاقة الكافية لإتمام الأنشطة اليومية كما تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكربوهيدرات.

 لا يتطلب تحضير الفطائر أي وقت أو مجهود من جانبك ويمكن تحضيرها بطريقة صديقة للنظام الغذائي، مثل فطائر الشوفان.

طريقة عمل بان كيك بالموز والبيض

اليكم طريقة عمل بان كيك بالموز والبيض:

المكونات:

• 1 موزة.
• 1 بيضة.
• نصف كوب جوز هند.
• موز مقطّع إلى شرائح للتزيين.

طريقة بان كيك الموز:

• في وعاء عميق، اهرسي الموز.
• يضاف البيض ويخلط.
• في مقلاة ساخنة فوق النار، يُسكب المزيج السابق ويُرش جوز الهند فوقه.
• بمجرد أن تنضج الفطيرة من الأسفل، اقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعها عن النار.
• يُزيّن البان كيك بشرائح الموز والمزيد من جوز الهند عند التقديم.

بان كيك الموز والنوتيلا

المكونات:

• 1 موزة.
• 1 بيضة.
• ربع كوب نوتيلا.
• نصف كوب زبادي.
• نصف ملعقة زيت.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ كوب دقيق.
• قليل من الملح.
• أواد من القرفة.
• جوز مبشور للتزيين.
• موز مقطّع إلى شرائح للتزيين.

كيفية صنع فطائر الموز والنوتيلا

• يُهرس الموز ويُخلط مع السكر والحليب والملح والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
• في مقلاة ساخنة على النار، صب كمية معينة من الخليط.
• بمجرد أن تنضج البان كيك من الأسفل، اقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعها عن النار.
• تُزيّن الفطائر عند تقديمها مع شرائح الموز والنوتيلا.

بان كيك الموز بدون دقيق

المكونات:

• 1 موزة مهروسة.
• 2 بيض.
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملاعق طعام من دقيق الكتان.
• موز مقطّع إلى شرائح للتزيين.

طريقة عمل بان كيك الموز بدون دقيق

• في وعاء عميق، اهرسي الموز.
• يضاف البيض ويضرب حتى يصبح ناعما.
• في مقلاة ساخنة فوق النار، سخني الزيت، ثم اسكبي ربع كوب من الخليط السابق واطهيه حتى تتكون فقاعات على الوجه.
• بمجرد أن تنضج الفطيرة من الأسفل، اقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعها عن النار.
• زيّني الفطائر عند تقديمها مع شرائح الموز.

بان كيك بدون بيض

المكونات:

• 1 كوب و 1/4 دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ·        1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ·        كوب من الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
• ·        ملعقتين زيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

• تُمزج المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
• ·        امزج الحليب والزيت والماء، وأضفهم إلى المكونات الجافة، واخفق جميع المكونات معًا للحصول على خليط كريمي ناعم.
• رش قدرًا كبيرًا من الزبدة على مقلاة متوسطة الحجم أو امسح المقلاة بمنشفة مدهونة لتدفئة المقلاة قليلاً.
• ·        صب حوالي ربع كوب من الخليط في مقلاة ساخنة وكرر حتى ينضج الخليط.
• ·        اقلب الفطيرة على الجانب الآخر وانتظر حتى يتحول لونها إلى البني أو الذهبي.
• ·        قدمي الفطائر مع الشوكولاتة المذابة أو العسل والسكر الناعم.

بان كيك مع شراب الشوكولاتة

المكونات:

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ·        ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ·        كوب حليب سائل.
• ·        ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة.
• ·        بيض كبير.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ·       4 أعواد زبدة.
• ·        1 كوب شراب القيقب أو العسل أو المربى أو شراب الشوكولاتة.
• سكر ناعم.
• ·        1 كوب كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• تُمزج المكونات الجافة للدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء صغير وتترك جانباً.
• ·        اخفقي الحليب والزبدة والبيض في وعاء متوسط ​​الحجم، أضيفي مزيج المكونات الجافة إلى خليط الحليب، ثم امزجي جميع المكونات للحصول على خليط ناعم وسلس.
• ·        سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة وادهن سطحها بالزيت بفرشاة المعجنات أو منشفة ورقية مزيتة.
• ·        ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة واستخدمي ظهر الملعقة لتنعيم سطح الخليط.
• اطهِ الفطيرة لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم اقلبها بحذر باستخدام ملعقة رفيعة.
• اطهي الفطيرة حتى يصبح القاع بنيًا.
• ·        انقلي الفطيرة إلى مقلاة مقاومة للحرارة، وغطيها بطبقة من ورق الألمنيوم السائب، وضعيها في الفرن لبضع دقائق لتسخين الفطيرة.
• ·        أخرجي البان كيك من الفرن، وضعيها في طبق، ورشيها بالسكر الناعم، وقدميها مع شراب الشوكولاتة أو العسل أو المربى، وأضيفي إليها بعض الفاكهة حسب الرغبة بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة.

كرة البان كيك

المكونات:

• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ·        ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
• ·        ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ·        ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ·        2 كوب دقيق.
• ·        ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ·        ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ·        ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• اربع بيضات.
• كأسان من الحليب.
• السكر أو العسل.

 طريقة التحضير:

• ينخل الدقيق، كربونات الصوديوم، البيكنج بودر، الملح والهيل ويوضع جانباً.
• يوضع بياض البيض في الخلاط حتى يتجمد ويترك جانباً.
• نضع صفار البيض والسكر والزيت في الخلاط ونقلبه قليلاً.
• ·        يُضاف خليط الدقيق والفانيليا السائلة والحليب ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• نضيف بياض البيض المخفوق ونخفق حتى نحصل على عجينة سائلة.
• ضعي كمية وفيرة من الزبدة في مقلاة مع قالب كرة وسخنيها على نار متوسطة.
• ·        نسكب العجينة في القالب حتى تمتلئ قبل الحواف مباشرة.
• ·        توضع العجينة على النار حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف، ثم تقلب الجانب الآخر بسرعة حتى يتجه القاع لأعلى.
• ·        استمر في التقليب حتى تنضج الفطائر.
• ·        أعد دهن القالب بالزبدة وكرر هذه الخطوات حتى تنضج العجينة.

من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول طريقة عمل بان كيك بالموز والبيض، نتمنى أن ينال إعجابكم،