طريقة عمل كفتة الارز في 10 دقائق اللذيذة والتي تعد واحدة من أكثر الأكلات التي يعشقونها الصغار والكبار، كما أنها تحتوي على قيم غذائية عالية لاحتوائها على الأرز الأبيض والمكونات الأخرى، ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الارز المقلية دون إضافات وطريقة أخرى تقدم مع الصلصة الحمراء، فتابعوا معنا لمعرفة أشهى الوصفات.
طريقة عمل كفتة الارز
واحدة من أشهى الوصفات والمعروفة في البيوت المصرية، نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الارز، من خلال بعض المكونات البسيطة ولن تحتاج الكثير من الوقت لتنفيذ تلك الطريقة، فهيا بنا لنتعرف على أسرار تلك الوصفة اللذيذة، فتابعوا معنا من خلال السطور التالية:
المكونات
تحتاج وصفة كفتة الأرز إلى مجموعة من المكونات التي تتوفر لدى الجميع، وفيما يلي نعرض لكم مكونات طريقة عمل كفتة الارز، فتابعوا معنا:
- واحد كيلو من اللحم المفروم.
- خمس أكواب من الأرز الأبيض.
- حزمة من البقدونس.
- حزمة من الشبت.
- حزمة من الكزبرة.
- رأس ثوم متوسطة.
- حبتين من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- معلقة صغيرة من البهارات السبع.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف معلقة من السكر.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
طريقة عمل كفتة الارز بطريقة سهلة وسريعة، فهيا بنا لنتعرف على خطوات تلك الوصفة:
- نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات كبيرة.
- نقوم بنزع السيقان المتواجدة في الخضرة ثم نقوم بتقطيعها.
- في المطحنة الكهربائية سوف نقوم بوضع البصل والثوم والخضرة ثم نقوم بفرمهما.
- ثوم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة، ونصف ملعقة من السكر، ونصف ملعقة من الفلفل الأسمر، مع إضافة ملعقة من البيكينج باودر، ومعلقة صغيرة من البهارات السبع، وملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر، ثم ضربهم مرة أخرى.
- نقوم بغسل الأرز ثم يتم نقعه في الماء لمدة ساعتين، ويتم تركه بعد ذلك حتى يجف تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بطحن الأرز وينخل حتى الحصول على أرز مطحون وناعم.
- يتم إضافة الأرز إلى المطحنة من الخضرة والتوابل السابقة ويتم إضافة اللحم المفروم.
- يضرب الخليط السابق جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- يتم وضع العجين في وعاء ثم بدء تشكيل الكفتة.
- في قدر على النار يتم وضع زيت نباتي حتى يرتفع درجة حرارته، ثم نبدأ بتحمير الكفتة.
- سوف تحصلين على 2 كيلو من كفتة الأرز اللذيذة ويمكنك تخزين القليل منها، وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير طريقة عمل كفتة الارز.
ربما يفيدك قراءة| طريقة عمل اللحمة المسلوقة
طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة الحمراء
وهي طريقة أخرى يفضلها الكثير من الناس، فهناك من يفضل كفتة الأرز مقلية فقط، ومنهم من يفضلها مع الصوص الأحمر، لذلك نقدم لكم فيها يلي طريقة عمل كفتة الارز بالصوص الأحمر، فتابعوا معنا لمعرفة تفاصيل الوصفة كاملة:
- لتحضير طريقة عمل كفتة الارز بالصوص الأحمر، سوف نقوم بتطبيق نفس الخطوات السابقة لعمل كفتة الأرز.
- ولتحضير صلصة الطماطم سوف نحتاج إلى، بصلة واحدة متوسطة يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعها في قدر به القليل من الزيت على النار.
- يتم وضع البصل في القدر على النار حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
- نقوم بوضع عصير الطماطم في القدر ويترك على النار حتى ينضج.
- يتم وضع كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود في الصلصة.
- بعد ذلك يتم وضع كفتة الأرز في الصلصة ويتم إضافة الماء الساخن عليها.
- نقوم بوضعها على نار متوسطة مع تغطية القدر وتركها حتى ينضج.
- الآن كفتة الأرز بالصلصة الحمراء أصبحت جاهزة للتقديم، ويمكنك تقديمها مع البطاطس أو غيرها من الوصفات الأخرى.
- وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير طريقة عمل كفتة الارز الشهية، وننصح بتجربتها.
ربما يفيدك قراءة| تحضير تتبيلة الكفتة المشوية
وها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم والذي عرضنا لكم فيه كافة التفاصيل حول طريقة عمل كفتة الارز المقلية في الزيت، بالإضافة إلى طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة الحمراء، فيمكنك تجربة الوصفتين وسوف تحصل على أفضل النتائج، كما يمكنك تقديمها مع الخضراوات والبطاطس أو غيرها من الوصفات الأخرى، وفي النهاية نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
