حلويات بكريمة الخفق، في بعض الأحيان نتوق إلى بعض الحلويات، لكننا نريد أن نكون مبتكرين، سواء كان ذلك لأنفسنا أو لعائلتنا أو لأطفالنا الصغار.
وحلويات الكريمة سواء كانت جاهزة أو مخفوقة بالفعل في عبوات جاهزة، أو بودرة تعتبر الكريمة اللذيذة بمفردها واحدة من ألذ الإضافات إلى الحلوى المنعشة التي يمكنك تقديمها لعائلتك.
ما هي مكونات كريمة الخفق ؟
لنتعرف على مكونات حلوى بكريمة الخفق الرائعة وهى كالأتى :
• 15 علبة بسكويت أوريو.
• 1 كوب (240 جم) كريمة سائلة.
• نصف كوب (50 جرام) سكر بودرة.
• نصف كوب (120 مل) حليب دافئ.
• نصف كوب (120 جم) شوكولاتة كريمية.
• 5 ملاعق كبيرة (75 جرام) شوكولاتة مبشورة.
طريقة تحضير حلويات بكريمة الخفق
بعد توفير المكونات اللازمة لعمل حلويات بكريمة الخفق ننتقل الى طريقة التحضير وهى كالاتى :
أولا : نضع السكر فوق الكريمة السائلة ونقلب حتى تمام النضج، ثم نفتح البسكويت ونزيل الكريمة ونضعها فوق الكريمة المخفوقة.
ثانيا : اغمسى البسكويت في الحليب وضعه في صينية، ضعي طبقة من الكريمة، ثم شوكولاتة سائلة.
ثالثا : نضع طبقة من البسكويت، ثم الكريمة، ثم الشوكولاتة السائلة وهكذا (3-4 طبقات)، ثم تزيين الوجه بالشوكولاتة السائلة والمبشورة.
رابعا : ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
طريقة عمل موس الشوكولاتة الجاهز
لنتعرف على المقادر المستخدمة لعمل موس الشكولاته الرائعة وهى كالاتى :
• 2 كوب قشدة.
• ثلاثمائة جرام من الشوكولاتة المفرومة.
• نصف كوب اسبريسو.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ستة صفار بيض.
• 1/3 كوب سكر.
• كريمة مخفوقة واصابع بسكويت للزينة.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة الجاهز
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي رفًا سلكيًا في منتصف الفرن.
• توضع الكريمة والسكر في قدر ثقيل على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
• اخفقي صفار البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء، ثم أضيفي القليل من خليط الكريما إلى البيض واخفقي باستمرار بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج دافئًا قليلًا.
• أضيفي مزيج صفار البيض إلى خليط الكريمة، وسخني المكونات على نار خفيفة حتى تصبح غير منتظمة القوام.
• اسكبي الكريمة من خلال مصفاة شبكية رفيعة في وعاء، ثم أضيفي الشوكولاتة.
• اخلطي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة ثم أضيفي القهوة.
• صب موس الشوكولاتة في أكواب أو أكواب وضعها على صينية خبز مملوءة بنصف كوب من الماء.
• ضعي الموس في الفرن حتى ينضج، ثم اتركيه خارج الفرن حتى يبرد تمامًا.
• ضعي الموس في الثلاجة حتى تزين بالكريمة المخفوقة وأصابع البسكويت.
طريقة عمل الكنافة مع كريمة المانجا
لنتعرف على مكونات عمل الكنافة اللذيذة الرائعة ومعها كريمة المانجا وهى كالاتى :
• كوبين من الكريمة المزدوجة.
• نصف كيلو عجينة الكنافة الجاهزة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• خمسمائة جرام من المانجو المجمد.
• ربع كوب شراب جاهز.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب مانجو مفروم للتزيين.
طريقة تحضير الكنافة مع كريمة المانجا
• ضعي عجينة الكنافة في صينية واخلطيها جيداً مع الزبدة المذابة والسكر.
• تُخبز العجينة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول الكنافة إلى اللون البني الذهبي.
• قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة وصبي عليها القطر واتركيها تبرد.
• يُمزج المانجو المجمد والعسل والقشدة في الخلاط للحصول على مزيج كريمي سميك.
• نقسم كمية الكنافة إلى عدة أجزاء، ونضع الجزء الأول في وعاء، ثم نضع طبقة من كريمة المانجو، وهكذا حتى تكتمل طبقات الكنافة والقشطة.
• قدمي الكنافة بكريمة المانجو وزيّنيها بالمانجو المفروم.
طريقة عمل سموذي الآيسكريم
المكونات :
• الكريمة المخفوقة.
• سبعة مكعبات ثلج.
• نصف كوب حليب.
• ملعقتين من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو.
• كوبان من آيس كريم الفانيليا.
• أعواد قرفة للتزيين.
طريقة التحضير :
• ضع الآيس كريم ومسحوق الكاكاو والعسل وخلاصة الفانيليا والحليب والقرفة والثلج في الخلاط الكهربائي.
• اطحن المكونات للحصول على عصير كريمي.
• قدمي السموذي بالكريمة المخفوقة وزينيه بعود القرفة.
طريقة عمل تشيز كيك الكرز
المكونات :
• عبوتان من كريمة دريم ويب.
• ثمانية وعشرون بسكويت قمح.
• كأس حليب.
• علبة جبنة طرية.
• كوب: زبدة مذابة، سكر.
• علبة من فطائر الكرز.
طريقة تحضير تشيز كيك الكرز
• اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة في وعاء.
• ضع البسكوت في علبة متوسطة الحجم.
• اخفقي الحليب مع دريم ويب في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على كريمة منفوشة. في وعاء آخر، تُخفق الجبن الكريمي مع السكر حتى يتجانس الخليط جيدًا.
• أضيفي خليط الجبن إلى دريم ويب وقلبي برفق.
• وزعي المزيج بالتساوي على البسكويت ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
• تزيين التشيز كيك بحشوة الكرز.
طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي
المكونات :
• عبوتان من الكريم الخفيف.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• علبة من خليط الكيك الأبيض.
• كوب ونصف حليب.
• ثلاث بيضات.
• خليط الفستق الحلبي.
• كوب من عصير الليمون الصودا.
طريقة تحضير كيكة الفستق الحلبي
• اخفقي خليط الكيك مع البيض وعصير الليمون والزيت وعلبة من بودنغ الفستق.
• ضعي الخليط في قالب متوسط الحجم واخبزيه في فرن ساخن على حرارة 165 درجة لمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة.
• اخفقي الكريمة مع الحليب وعلبة البودينغ الثانية للحصول على قوام كريمي متجانس.
• ضعي الكريمة على الكيك وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل الشانتيه
• ثلاث علب كريمة مخفوقة.
• كوب حليب منكه بالموز والتمر والفراولة.
• صوص كراميل وشوكولاتة.
• الكرز ورقائق الشوكولاتة الملونة.
طريقة تحضير الشانتيه
• أضف المغلف الأول من دريم ويب إلى كوب حليب بنكهة الفراولة، والمغلف الثاني إلى كوب حليب بنكهة التمر، والمغلف الثالث إلى كوب حليب بنكهة الكاكاو للحصول على قوام كريمي.
• ضع كل نوع من كريمة الزبدة في كيس معجنات منفصل.
• شرائح الفراولة مغموسة بالزبدة، مغطاة بطبقة من كريم شانتي بنكهة الفراولة، مغطاة بالفراولة وتنتهي بالصوص ورقائق الشوكولاتة.
• كرري نفس الخطوات السابقة مع الموز وأنواع أخرى من الكريمة، وزيني الشانتيلي حسب الرغبة.
