طريقة عمل الارز بالشعرية و7 أسرار لنجاحها

الكثيرون في أنحاء الوطن العربي وبالأخص في مصر يردون معرفة  طريقة عمل الارز بالشعرية الذي يكون مطبوخ بجانب الطعام ولا يأكل بمفردة وله طعم فريد عند كل شخص ويفضل عمله إذا كان بجانب الخضروات التي تكون من صلصة مثل فاصوليا لوبيا باميا وغيرها أو الخضروات ذات صلصة خضراء مثل القلقاس والملوخية وهكذا ولهذا اليوم ستتعرف معنى على طريقة عمل الارز بالشعرية من خلال المقال الآتي.

طريقة عمل الارز بالشعرية

إليك أسهل طريقة عمل الارز بالشعرية من خلال التاي:

مكونات:

• اثنين كوب أرز مصري.
• نصف كوب شعرية.
• ربع كوب زيت أو سمن.
• ثلاثة كوب ونصف ماء.
• واحد معلقة كبيرة ملح.

خطوات التحضير طريقة عمل الارز بالشعرية

اتبع الخطوات طريقة عمل الارز بالشعرية التالية بالترتيب من الآتي:

• قم بوضع الأرز في إناء وغسلة جيدا بالماء أكثر من مرة وبعدها قم بتصفيته.
• وأحضر الزيت أو سمنه أو زبدة على حسب ما تريد وضعها في إناء على نار في درجة متوسطه حتى تسخن.
• وبعدها قم بإضافة الشعرية في الإناء على نار مع استمرار في التقليب حتى تصبح لونها ذهبي.
• وبعدها قم بإضافة الأرز على شعرية وضف معها ملعقة ملح وقلب جيدا وأتركها بعض من الوقت لا يتعدى الثلاث دقائق على نار متوسطة.
• بعد هذا قم بإضافة ثلاث أكواب من الماء على الأرز ويجب أن تتأكد أن الماء يغطي الأرز بشكل كامل لأن الأرز يتشرب الكثير من الماء وحتى لا تنحرف منك الوجبة.
• وبعد إضافة الماء قم بغلق الإناء بغطائها المناسب وتأكد أن البخار لا يخرج منها.
• وقم بعدها برفع درجة النار عالية لمدة خمس دقائق حتى الرز يشرب الماء.
• وبعدها قم بنقل الحلة على نار هادئة جدا أو أصغر شعلة موجده لديك وقم بوضع تحت الإناء شياطة الأرز ليصبح ناضج بشكل جميل.
• وبعد مرور ثلاثون دقيقة من الوقت يفضل أن تقوم بتذوق الأرز لمعرفة ما إذا كان سيحتاج ماء مرة أخرى أو قليلا من الوقت وسوف ينضج لأن كل نوع أرز يختلف عن الأخر في طريقة تسويته.
• قم بإزالة غطاء الإناء لمدة تتراوح ما بين دقيقتان إلى ثلاث دقائق حتى تقوم بتهوية الأرز لكي لا يصبح لديك معجن.

ربما تفيدك قراءة| حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس في 5 دقائق

سر نجاح طريقة عمل الارز بالشعرية

ستتعرف على أحد أهم الإرشادات التي من المهم اتبعها عندما تقوم بعمل الأرز بالشعرية من التالي:

1. من المهم لك عندما تقوم باختيار الإناء أن تقوم باختياريه كبير بسبب إعطاء مسحه كبيرة للرز لينضج ولا يكون معجن.
2. بدل من إضافة الماء العادي يمكنك استبداله بشربة الدجاج أو اللحم لتحصل على طعم رائع ومميز ومختلف عن ماء العادي وإذا لم يكن هنالك شوربة أضف بدلها مكعب مرقة دجاج.
3. إذا كنت تفضل الطعام كثير الدسم قم بإضافة السمنة بدل من الزيت.
4. بعد أن تقوم بغسل الأرز وتصفيته جيد لا تتركه على جنب لكي لا يتفتت أي يبوش بل ضعه على نار فورا بعد الانتهاء من الغسيل.
5. إن الرز يحتوي على الكثير من الكارب التي يحتجها الجسم خلال اليوم ليمد له الطاقة ويحتوي على بعض من المعادن والفيتامينات التي يريدها جسم.
6. عليك معرفة أن كل كوب من الأرز في مقدار 158 جرام يحتوي على 194 سعرة حرارية.
7. الجسم يحتاج من كارب نص المقدار الذي يحتجها كل يوم وتتواجد في مكونات أخرى مثل الفاكهة وبطاطا وغيرها.

القيمة الغذائية للشعيرية

إليك حساب القيمة الغذائية التي تتواجد في الشعرية من التالي:

• الماء يحتوي على اثني عشر سعرة حرارية.
• مليلتراً البروتين تسعه.
• غرامات الدهون صفر .
• الكربوهيدرات 78 غرام.
• الكالسيوم أثنين وعشرون مليغرام.
• الفسفور اثنين وتسعون مليغرام.
• الحديد اثنان مليغرام.

ربما تفيدك قراءة| عجينة البيتزا و3 أنواع للحشوات

وفي ختام لقد تعرفت معنى على طريقة عمل الارز بالشعرية.