طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة كيف تصنعها؟ فيما يلي وصفات ونصائح لفطيرة اللحم المفروم اللذيذة، وإذا أردت، إضفاء طعم مختلف يمكنك الحصول على نكهات مختلفة بإضافة الكشمش والصنوبر، وها هي وصفات جلاش اللحم اللذيذة، تابع معنا.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
دعونا نعرفكم على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المحمصة بالبصل والتوابل مع قليل من الزيت، والتي يمكن تقديمها بشكل مريح إما في قائمة الإفطار الصباحية أو على قائمة الغداء.
المكونات
- نصف كيلو من رقائق الجلاش
- نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي
- نصف كوب حليب
- بيضة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشو الداخلي
- 1 بصلة متوسطة
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 300 جرام لحم بقري مفروم قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة من السكر
طريقة تحضير طبق فطيرة اللحم
- دعونا نبدأ بتجهيز الحشوة، لنبدأ بتقطيع البصل.
- سخني الزيت في مقلاة ذات قاع واسع واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى يتحول لونه إلى البني.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا وترفع المقلاة عن الموقد.
- حتى تكون الوصفة لذيذة، اخلطي البيض والزيت والحليب واللبن في وعاء.
- قسّمي رقائق الجلاش إلى قسمين وأبدأي برص راقة راقة في الصنية، وبين كل طبقة والأخرى ادهني خليط الحليب والبيض السائل الذي حضرناه بفرشاة.
- ضعي اللحم المفروم بعد وصولك لنصف راقات الجلاش ثم كرري إعادة تطبيق راقات الجلاش ودهنها.
- اخلطي السكر وصفار البيض والزيت في وعاء صغير حتى يذوب السكر، ثم ادهنهم بالفرشاة على سطح الجلاش.
- اخبزي الصنية التي أعددتيها على حرارة 170 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- تطهى لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة سبايسي
الجلاش له طعم فريد ويمكن أن نستهلكه ضمن كل وجبات اليوم، وله شعبية كبيرة بسبب نكهته اللذيذة.
المكونات
- 250 جرام لحم مفروم
- 1 عبوة من الجلاش الجاهز
- 1 كوب زيت
- كوب من الماء
- 1 بصلة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- رشة بقدونس
- فلفل حار
- فلفل اسود
- ملح
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
- خذ الزيت والبصل في قدر وابدأ في القلي.
- نضيف اللحم المفروم ونقليه جيداً حتى يتغير لونه.
- أضيفي معجون الطماطم واخلطي جيداً.
- يضاف البقدونس المفروم ناعماً والتوابل والفلفل الحار ويستمر الخلط جيداً.
- أضف الماء واتركه يطهى على نار خفيفة.
- ادهن صينية كبيرة بالسمن ورتب طبقات من رقائق الجلاش في قاع الصنية.
- افردي خليط من الحليب واللبن والزيت على طبقات عجين الجلاش.
- وزّعي الحشو بين طبقات عجينة الجلاش وغطّيه برقائق الجلاش مرة أخرى.
- افردي خليط الحليب واللبن والزيت على العجينة.
- رشي السمسم أو بذور الكمون أو حب البركة الأسود إذا رغبت في ذلك.
- قطعي الجلاش إلى مربعات صغيرة قبل إدخاله الفرن، وراقبيه حتى ينضج.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل التيراميسو ذات مذاق رائع
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والخضروات
نقدم لكم وصفة مختلفة ولذيذة لتحضير الجلاش باللحم المفروم، فهي من الأطباق التي لا تنقص على الموائد بسبب طعمها اللذيذ في بعض البيوت العربية وخاصة في مصر، قطعتان أو ثلاث قطع على الأكثر تملأ المعدة بطعم شهي.
المكونات
- نصف كيلو لحم بقري مفروم
- رول من الجلاش.
- كوب فلفل ملون مقطع
- ملح وفلفل
- كوب من الطماطم المفرومة
- كوب من الجزر المفروم ناعم
- كوب من البطاطس المسلوقة المقطعة
- كوب من البازلاء
طريقة التحضير
- يقلى البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل.
- نضيف الطماطم والجزر والبطاطس والبازلاء ونطهو مع التحريك على النار حتى ينضج اللحم المفروم والخضروات.
- نحضر صينية ونكدس نصف كمية الجلاش عليها وندهنها بالزيت.
- ضعي اللحم المفروم ومزيج الخضار في الوسط وضعي باقي الجلاش المدهون بالزيت.
- اخلطي بيضة وبعض الحليب، وتبلي بالملح والفلفل واسكبيها على الجلاش.
- توضع الصنية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تنضج بالكامل.
ربما تفيدك قراءة| طريقة عمل جندوفلي بأكثر من 3 أنواع
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من أسهل وأسرع الوصفات، التي تعطي رائحة لذيذة لمطبخك منذ اللحظة الأولى لوضعها في الفرن، وستحفز شهيتك، ويمكنك بسهولة تحضيرها في وقت قصير جدًا.
