طريقة عمل سلطة الزهرة

0

طريقة عمل سلطة الزهرة، القرنبيط يعتبر من الخضار السهلة التحضير والطهي، كما يتميز بسهولة هضمه نظرًا لخفة تأثيره على المعدة. يمكن أن يكون مجهولًا للكثيرين الفوائد الصحية الكامنة في هذا الخضار، يتمتع القرنبيط بغناه بعدة عناصر غذائية هامة، مما يجعله محط اهتمامنا كخيار صحي، ونوصي بتضمينه في سلطات الخضار، تقدم سلطة القرنبيط مزايا صحية متعددة، حيث لا تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، وتساهم بشكل فعال في الحفاظ على الوزن المثالي، بالإضافة إلى ذلك، يقوم القرنبيط بتنقية الجسم من السموم والمساهمة في تحافظ على توازن ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، في هذا السياق، سنقدم لكِ عدة وصفات لتحضير سلطة القرنبيط بنكهات متنوعة.

طريقة عمل سلطة الزهرة

مكونات سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس:

  • 1 حبة قرنبيط
  •  4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  •  2 ملاعق صغيرة زعتر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس:

  • قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة واسلقيه في قدر من الماء المغلي.
  • في طبق التقديم، قدّمي القرنبيط المسلوق ورشي عليه البقدونس المفروم ثم قلبي المزيج جيداً.
  • اخلطي الملح مع عصير الليمون، الكمون، الزعتر، الثوم المفروم، زيت الزيتون وقدر الممكن من الفلفل.
  •  قدمي السلطة وزينيها بمزيد من البقدونس إن رغبتِ.

سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت

مقادير سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت:

  • 1 رأس قرنبيط
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح، حسب الرغبة
  •  فلفل أسود، حسب الرغبة
  • 2 حبة خيار، مقطعة مكعبات
  • 1 باقة بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح
  • 500 غرام حمص، مصفى
  • 1 كوب مشروم، مقطع شرائح
  • ½ حبة فلفل حار، مزال منه البذور، ومقطع شرائح
  • ½ كوب شبت، مقطع
  • ½ كوب بقدونس، مقطع
  • ½ كوب زبادي يوناني
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
  • ½ -1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • ملح، حسب الرغبةفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة وتبليها بالملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
  • أشوي القرنبيط في الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية حتى ينضج.
  •  اخلطي مكونات الصوص معًا حتى تتجانس.
  • اخلطي الخضار في وعاء، ثم أضيفي القرنبيط ووزعي فوقهم صوص الزبادي.
  •  قلبي السلطة برفق، ثم أدخليها البراد لمدة 15 دقيقة.
  • قدمي السلطة باردة.

سلطة القرنبيط والطماطم للرجيم

مكونات:

  • 1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
  • 4 أكواب ماء
  •  3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
  • 1 حبة خيار، مقطع شرائح
  • ½ كوب ذرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  • في قدر على النار، سخني الماء مع الكمون واتركي المزيج يغلي.
  • أضيفي القرنبيط واتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
  • صفي القرنبيط جيدًا، ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
  • اخلطي القرنبيط المبرد مع الطماطم، الخيار، والذرة في وعاء السلطة.
  • أضيفي البقدونس، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والزيت.
  •  قلبي السلطة جيدًا وقدميها.

هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على مكونات صحية تساعد في الشعور بالشبع وتقدم العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسمك أثناء الرجيم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.